15ドルから始まるあなたの味覚を刺激する4つの天然ワイン

デイブ・マッキンタイア 2019年3月29日 デイブ・マッキンタイア 2019年3月29日

例外的 優秀な とても良い

天然ワインは、他のカテゴリーと同様に、さまざまな種類をカバーしています。彼らは、主に現代性に対する反応において、ワインがどうあるべきかという私たちの先入観に積極的に挑戦することができます。そのようなワインはしばしば曇っていてファンキーで、入浴を拒否する人であると主張する方法で自然です。他のものは電気的で説得力があり、ワイン造りへのミニマリストでありながら細心の注意を払ったアプローチが、個性とテロワールを表現するエキサイティングなワインを私たちに与えることができることを示しています。

ここにその興奮を示す4つのワインがあります。今週の最大の価値は、フランスのロワール渓谷のしなやかで機敏で活気のあるカベルネフランです。また、カリフォルニアのトレンディなトゥルソーグリ、イタリアのさらにトレンディなペティラントナチュレル、フランスのジュラの皮発酵シャルドネもあります。この地域は、酸化的なスタイルのワイン造りで自然なワイン運動に愛されています。



サイトのフィリップス
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5番目のワインが3日間綱引きに巻き込まれましたが、輸入業者が廃業したようであるため、ここには含めません。しかし、ジョージアで私のお気に入りの2つのワインを思い出します。バイアのワインTsolikouri2017とDila-ORkatsiteli-Mtsvaneドライアンバーワイン2017(昨年末のそれぞれの2016年代について絶賛しました)はバッチ13とポトマックワインで入手できます。 &スピリッツ、地区内の他の店やレストランの中でも。

大きな価値

Vignoble Musset-Roullier Les Neuf Vingt、The maturity of the Passion Anjou Rouge 2017

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フランス、ロワール渓谷、15ドル

この楽しいカベルネフランは、ワイン愛好家が緊張と呼ぶものを示しています。それは、獲物を襲う準備ができている猫のように、あなたの味覚の注意を引き付けます。最初の一口には興奮と期待があります。ダークチェリー、スモーキーレザー、プルーンのワインの側面を味わうと、ワインが実際に獲物を捕らえていることがわかります。想像力です。このワインがもっと広く入手できない理由はわかりません。アルコール度数:13.3パーセント。

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サイモンNセラーズによって輸入および配布されています:クリーブランドパークワインアンドスピリッツ、コーク&フォークの地区で入手可能。フランスのナチュレル、コーデュロイのリストに載っています。バージニア州リーズバーグヴィントナー、テイスティングスオブシャーロッツビル、アンウィンド(アレクサンドリア、ベルビュー)、マクリーンのブドウ園、グレートフォールズのワインアウトレットで入手可能。シャーロッツビルのリニューアルのリストに載っています。

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2人の羊飼いファヌッチヴィンヤードグレイトルソー2015

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カリフォルニア州ロシアンリバーバレー、31ドル

私は最近、メンドシノ郡の古いブドウ園で栽培されたブドウから作られた、ワイリー・カーボニック・カリニャンと呼ばれるボジョレースタイルの赤を楽しんだ。トゥルソーグリは変わったワインで、魅力があります。これは、おそらく聞いたことのないもう1つのブドウ品種である赤いトルソーの白い突然変異です。ワインはピンクよりもオレンジがかった色であるため、正確にはロゼではありません。これは、皮膚での5日間の発酵によるものです。ドライフルーツとスパイスの特徴を備えたわずかに酸化性のあるワインは、ナッツ、チーズ、サラダ、またはその他のフルーツのある料理とよく合います。それは私に要塞のキックなしで素晴らしいフィノシェリーを思い出させました。それは、天然ワインのファンがシェリーを発見するためのクロスオーバーとして役立つ可能性があります。アルコール度数:13.4パーセント。

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バッカスが配布:グランドカタの地区で入手可能。セントラルミシェルリチャード、クロエ、キリサン、ルディプロメイトのリストに載っています。メリーランド州ボルチモアのワインソースで入手可能。

スタファ、聞いたことはない!スパークリング

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マルケ、イタリア、19ドル

Pétillant-naturelは最近、特に流行に敏感なソムリエセットの間で絶賛されています。スパークリングワインを作る古代の方法であり、シャンパン法よりも簡単で安価であり、単に炭酸ガスでワインを炭酸化して泡を生成するよりも自然です。これは主にヴェルディッキオから作られ、トレッビアーノのジェントルがブレンドを完成させたもので、さわやかでさわやかで美味しいです。ワイン自体は素晴らしいですが、サラダや軽いシーフード料理と組み合わせるのに十分な噛み応えがあります。アルコール度数:11.5パーセント。

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Le Storieによる輸入および配布:エースビバレッジの地区で入手可能。コーディアルクラフトワイン、ビール&スピリッツ(ユニオンマーケット); DCanter;マッカーサー飲料;ウンブリア経由;ワードマンワイン; A Rake’s Progress、Reverieのリストに載っています。バージニア州のアーリントンにあるブリューショップとクリスタルシティワインショップで購入できます。 Beer Run、Market Street Wineshop、Tavern&Grocery、シャーロッツビルのワイン倉庫。ブリュット、アレクサンドリアのビールとワインとグレープ+ビーン(ローズモント)の部門。マクリーンのチェーンブリッジセラー;リッチモンドのセゾンマーケットとユニオンマーケット、カルペパーのヴィノシティ。アーリントンのオステリアダニーノ、リーズバーグのタスカロラミルのリストに載っています。

Domaine Joly Les Varrons 2016

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Cotes du Jura、フランス、26ドル

フランス東部のジュラは、自然ワイン運動の最愛の地域です。これは、ワイン製造技術が現代(産業)時代に浸透していないことも一因です。ドメーヌジョリーレヴァロンはすべてシャルドネですが、ブドウを皮で発酵させた昔ながらの方法で作られています。その結果、現代の白ワインに期待されるよりも多くのタンニンを含む、わずかにかすんだ琥珀色のワインができあがります。それは口蓋に噛み付きの感覚を与えるだけでなく、私たちが通常白ワインと組み合わせるよりも心のこもった食べ物に合うように詰め物をします。子牛または子羊の春のシチュー、ポークローストまたはローストチキンでこれを試してみてください。アルコール度数:13パーセント。

Hirsch Collectionによってインポートされ、Hop N Wineによって配布されました:Rodman’sの地区で入手できます。バージニア州のBalducci’s、La Fromagerie、Planet Wine&Gourmet in Alexandria、Lake Anne Coffee House&Wine Bar in Reston、Unwined(Alexandria、Belleview)、ViennaVintnerでご利用いただけます。

イケアコーヒーレビュー

可用性情報は、ディストリビューターの記録に基づいています。ワインは、記載されているすべての店舗に在庫があるとは限らず、追加の店舗で販売される場合があります。価格は概算です。 Winesearcher.comで在庫を確認するか、お気に入りのワイン店に販売店を通じて注文してもらいます。

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