アーリントンのユーロラティーノ食料品

ポルトガル沿岸沖の強風により漁師はボートから遠ざかりました。そのため、最近の木曜日には、ほとんどの木曜日とは異なり、ユーロラティーノ食料品店のシーフードケースには新鮮なイワシ、ドゥラーダ、カラポーはありません。それはいいです。ストアの共同所有者であるAugustoBaptistaは、アーリントンとその周辺のポルトガルとブラジルのコミュニティを満足させるために、冷凍イワシを冷凍庫に保管しています。 「彼らはそのように動きます」とイワシのバプティスタは指をパチンと鳴らしながら言います。

木曜日はここで買い物をするのに最適な日です-そして魚だけではありません。ニューヨークのパン屋は、市場の共同所有者であるホセ・ルーパーの出身地であるポルトガル北部のコーンブレッドであるブロア・デ・ミルホのカルカカ(ロールパン)やウェッジなどの焼きたてのポルトガルのパンを提供しています。

バプティスタは、大西洋のこちら側で肉屋としてのスキルを練習するために、半生以上前の1970年にリスボンを離れました。ジョージタウンの愛情を込めて記憶されているフランス市場でのスティント、ジャイアントとサットンプレイスグルメは、彼とルーパーが12年前にロックビルにオープンしたユーロラティーノに先行していました。彼らはそれを1993年にアーリントンに移しました。現在、62歳のバプティスタは肉を彼のアルゼンチンの肉屋に任せています。



段ボール箱には、象の耳ほどの大きさのバカラオ(タラの切り身)が積み上げられています。 20種類ほどの乾燥ソーセージ、燻製スラブベーコン、ブラジル産塩漬け牛肉が冷蔵庫に押し寄せます。そして、ついに数えたところ、ヴィーニョ・ヴェルデス、バラ、その他のポルトガルワインを含む95本のワインがありました。バプティスタが言うように、「あなたはここにほとんどすべてを見つけます。」

Euro-Latino Grocery、2700 Pershing Dr.(Washington Blvd.)、アーリントン。 703-524-6800。月曜日から土曜日の午前9時から午後8時まで営業しています。日曜日の午前9時から午後1時まで

-マット・マクミラン

Matt McMillenは、食品を使用して高校生にライフスキルを教える組織であるBrainfoodについてFoodに最後に書いています。

Euro-LatinoGroceryのAugustoBaptistaは、ポルトガルの味を満足させるために在庫があると言います。

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