ドライクリークバレーはジンファンデルのはしごを上る

カリフォルニアはアメリカのワインの頂点です。米国で生産されるすべてのワインの90%を生産しており、世界のどのワインにも匹敵する最高のワインです。しかし、世界的に見ると、カリフォルニアはまだ若いワイン産地であり、消費者やワインメーカーの好みの変化に影響され、スタイルが進化しています。

好例:ドライクリークバレーは、直接またはボトルで訪れるのが好きなワイン産地の1つです。それは、ソノマ郡北部のヒールズバーグからソノマ湖のダムまで北西に伸び、さらに山岳地帯で、ロックパイルとして適切に知られているほぼ原始的な地域にまで広がっています。この地域は素晴らしいソーヴィニヨンブランとたくさんのカベルネソーヴィニヨンを作ります(ただし、ほとんどのタクシーは匿名でソノマカウンティのブレンドに消えます)。

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Dashe 2007 Zinfandel(Deb Lindsey / FOR TEQUILA)

ドライクリークは本当にジンファンデルの最高の国です。気候はジンを熟成させるのに十分なほど暑いですが、ロディやアマドールなどのより暑い地域で16パーセントのアルコールのワインを生産できるブドウは慎重なワインメーカーの手で和らげることができるほど十分に涼しいです。私の現在のお気に入りのジン生産者は、ドライクリークヴィンヤーズ、モーリットソンワイン、A。ラファネリ、キビラです。

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ドライクリークバレーでは質の高いルネッサンスが進行中です、とモーリットソンワインズアンドロックパイルワイナリーのワインメーカーであるクレイモーリットソンは言います。ほんの数年前、ほとんどのドライクリークバレーのブドウは、ソノマ郡、ノースコ​​ースト、カリフォルニアなどの他の管轄区域でラベル付けされたワインに使われていました。今日、経済状況により、大規模なワイナリーは生産者との契約を削減せざるを得なくなりました。これは、より多くの生産者が独自のワインを生産していることを意味します。

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ブドウ栽培の谷からワイン造りの谷に移行し、それに応じて品質が向上したとモーリットソン氏は言います。彼の家族は1868年から谷でブドウを栽培してきましたが、1990年代からワイン造りで知られるようになりました。モーリットソンは、その地域の古い家族のブドウ園の土地を使用して、家族名で、ロックパイルワイナリーとして個別にワインを製造しています。

ドライクリークバレーのジンファンデルには、この地域の特徴である特定の表現があります。黒胡椒の香りがする赤い果実(クランベリーとラズベリーを考えてください)があります。ワイナリーごとにスタイルが異なるため、より詳細な説明を作成することは困難です。

ジンファンデルがどうあるべきかについての本当の定義はないので、誰もがそれに自分のスタンプを押します、と彼女の家族のA.ラファネリワイナリーのワインメーカーであるラシェルシェリーラファネリフェルマンは言います。彼女は、適度なアルコールレベルを特徴とし、熟成できる旧世界のスタイルを目指していると言います。7年になると、果実が薄れ、より素朴な味わいが現れ始めます。

1989年からリッジヴィンヤーズでドライクリークでジンファンデルを作り、1996年から自身のレーベルでジンファンデルを作ったマイケル・ダーシェは、この地域のスタイルが高アルコールワインに移行し、より穏やかなレベルに戻るのを見てきました。

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地球温暖化はブドウの成熟に影響を及ぼしており、ドライクリークではフレーバーが熟することなく糖分が高くなっているとダーシェ氏は言います。私の年には、ブドウが後で熟すという問題に人々がどう対処するかわからなかったという理由もあり、高級アルコールワインへのシフトがありました。今、人々はそれをよりよく扱っており、より低い糖度でブドウを熟成させることができると思います。もちろん、ここ数年は涼しくなりました。

ドライクリークバレーのさまざまなブドウ園で生産されたダーシェのジンファンデルは、果実味よりも土っぽい傾向があります。これはヨーロッパの感性を反映しているのかもしれません。 Dasheの妻Anneはフランス人で、各瓶詰めのブレンドを決定します。

したがって、ジンファンデルのような典型的なアメリカのワインでも、Vive laDifferenceと言えます。

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マッキンタイアのブログ www.dmwineline.com 。 Twitterで彼をフォローしてください: @dmwine