D.C.の市長がマンボソースをディスリスペクトし、その反応はワシントンの顔の変化について多くを語っています

ミューリエルE.バウザーは、ワシントンの特製マンボソースを愛していません。 (キャサリンフレイ/テキーラ)

ティム・カーマン 2018年11月21日 ティム・カーマン 2018年11月21日

選挙資金改革、Airbnbの制限、新しい公立学校の首相の捜索など、彼女の食卓に十分な余裕がなかったかのように、ワシントンD.C.のミューリエルE.バウザー市長は、火曜日遅くにマンボソースについての気持ちをFacebookに投稿することにしました。地区で有名になったソースのように、コメントは甘酸っぱいものでした。

他にマンボソースに悩まされている人はいますか?私は人々がそれが典型的なDCであると示唆するのをやめたいと思います。マンボソースのことを聞く前は、私は大人の女性だったと言っているだけです!そこで、私はそれを言いました。



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投稿者 ミューリエル・バウザー オン 2018年11月20日火曜日

クッパの苛立ちは、ワシントンでのマンボソースの地位の向上にあります。ハーフスモークと上院の白インゲン豆のスープと並んで、マンボソースは街の貴重な数少ない特製味の1つです(たとえそうであったとしても) もともと1950年代にシカゴで作成されました )。しかし、テキーラのテレサバルガスが2011年に書いたように、マンボソースは伝統的に街の文化的なバロメーターであり、昔ながらの黒いワシントンとしばしば一時的な白いワシントンを区別する簡単な方法です。バルガスを書いた:

調味料に至るまで、ほとんどアフリカ系アメリカ人の顧客に対応する方法をずっと前に学んだのは、中国人と韓国人の移民が所有する壁の穴の関節に存在するワシントンです。どこを見ればいいのかわからなければ、決して見えないかもしれないのはワシントンです。マンボソース(マンボソースとも呼ばれます)の魅力は、バーベキューと甘酸っぱいソースの中間にある味だけではありません。それはそれが持つアイデンティティの感覚です。多くの人が吹き抜ける街のルーツを物語っています。国勢調査によると、この地区に住むアフリカ系アメリカ人のうち、60パーセント以上がここで生まれました。白人の間では、その数字は15パーセント未満です。独自の方法で、マンボソースは伝統的に2つを区別してきました。

クッパは、カトリック大学近くのノースミシガンパーク地区の北東部で育ったワシントン出身です。しかし、彼女はメリーランド州ブレードンズバーグにある私立のすべての女の子のカトリック学校を卒業し、ピッツバーグのチャタム大学で学士号を取得しました。 Facebookの一部の人にとって、バウザーは深夜のマンボソースのトローリングで、チョコレートシティをラテシティに変えた新参者やジェントリフィケーションの流入に自分自身を合わせました。粘り気のあるウイングソースで育ったことは言うまでもなく、マンボソースに精通している人はほとんどいません。

マンボソースがジェントリフィケーション

マンボソースとしても知られるマンボソースは、ワシントン中のテイクアウトレストランで見つけることができます。これは、ワシントンD.C.の多くの居住者にとって定番であり、他の人にとってはまったく未知のサブカルチャーの一部です。 ( テキーラ)

これは、市長、タイプミス、その他すべてに投げられた日陰の小さなサンプルです。

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ライアン・ブレイクニー :彼女がこれを投稿したなんて信じられません。したがって、実際のDCとは接触していません。この新しい人口統計にはサポートのショーが必要だったと思いますが、この投稿はそれでした。初日からマカロニとチーズにレーズンが入っていたに違いないけどね?

ロニーを救え :私がそう言ったとは思わないでください。少なくともあなたは選挙が終わるまで待っていました。それは世論調査であなたを傷つけたでしょう。

マイケル・カンティ :私はあなたの車線にとどまると言います。マンボソースはDCカルチャーです。あなたはおそらくそれがどれほどクールかを知るにはあまりにもオタクでした……良い仕事を続けてください。

トニーサイズモア :これは、DCを高揚させることになっている誰かからの非常に侮辱的であり、非常に誇り高い文化と名高い歴史であり、これは生まれ育ったDCネイティブから来ています。チェリーズとアトラスでゴーゴーズを出た後、北東のキャデラックキャリーアウトから83年にマンボソースを食べていました。これが、人々が街の一部のように感じない理由です。

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リースタービー :これがマンボソースよりも大きいことを知ってもらいたいです。それは、多くの人が市長について感じている断絶を物語っています。 「チョコレートの街」はもはやチョコレートではなく、デリケートなトピックです。

ダデイビス :マンボソースは間違いなくDCのものです。行くのと同じように、大きな椅子とベンのチリボウル、ホレスとディッキーです。市長に恥を知れ。

カリイマケイジョンソン :ハッキングされなきゃ!

もちろん、クッパには共感者がいました。有名なソースに気づかなかったり、単にその魅力を理解していなかった人々です。マンボソースはD.C.の発明ではないことを指摘したい人もいました。

ミシェルアームステッド :正直に言うと、私はワシントニアンで、これまでに味わったことを覚えていません。そして、少年は私がジャイアントで7ドルでそれを見て驚いた!

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クレアキャッシュウェル : 同意します。私は8年前までそれを持っていませんでした。それは非常に過大評価されています。

Simonelli Apia 2
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Oh So Pretty Cox :ミューリエル・バウザーに完全に同意します。私はそれを試しましたが、感動しませんでした。

ロバートマカナ :マンボソースはシカゴから来ています…彼らはちょうどdcベースの会社を訴えて勝ちました…ArgiaCollinsという名前のシカゴからの黒人男性がそれを発明しました。

実は、マンボソースを発明した人はアージー・B・コリンズという名前で、シカゴ人の間では彼の名前は神聖です。

マンボソース:「大統領でも政治でもない」ワシントンの味

サウスサイドシカゴバーベキューのラシュモア山があるとすれば、マンボソースの発明者であるアージーB.コリンズは間違いなくその4つの顔の1つです。コリンズは本当にのスタイルを普及させるのに役立ちました サウスサイドシカゴから出てきたバーベキュー 、シカゴトリビューンの元フードライターであり、現在はオニオンのフードエディターであるケビンパンにメールを送信しました テイクアウト

それにもかかわらず、コンセンサス(私がポーリングした3人の間のコンセンサス)は、シカゴよりもワシントンの方がマンボソースの方が人気があるというものです。しかしそれ以上に、数世代のワシントン市民にとって、マンボソースは家庭の味であり、Yum’sやCadillac、またはその他のレストラン/キャデラックが個人的なウィングストップとして機能したチョコレートシティで育ったことに関連する味です。彼女の短い、おそらく鈍感なFacebookの投稿で、Bowserは彼らの歴史を軽視しました。

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しかし、市長はそれは彼女の意図ではなかったと言います。彼女の報道官は本日、クッパのマンボソースに関する深夜の黙想についての声明を送りました。

市長は、中間選挙、バックアップクォーターバック、ホリデーショッピングの取引を超えて、感謝祭について話し合う何かをワシントンDCの住民に提供したいと考えていました。すべての人が討論に参加できます。ただし、DC居住者はマンボソース部分を主導する必要があります。

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