地殻も上昇します

ロールロールしてください。シカゴに本拠を置くInformationResources Incによると、1月は冷凍ピザ月間です。昨年9%増加し、売上高は20億8000万ドルに達した食品カテゴリを振り返り、楽しむ時期です。なぜ1月なのか。ピーク時の需要を生み出した新年とスーパーボウルのパーティーを称賛しましょう。マクリーンに本拠を置く業界団体であるNationalFrozen Pizza Instituteは、この2つの機会に、他のどの時期よりも多くのパイがスーパーマーケットのドアから飛び出すと言います。冷凍ピザ市場で最も急成長しているセグメントは何ですか?それは「ライジングクラスト」ピザです。生の生地クラストで作られたパイは、家庭用オーブンで焼くと上昇し、通常のピザのように追加の準備は必要ありません。昨年の売上高は48%増加しました。このタイプのピザは、7年前に冷凍庫のケースに最初に登場しました。これは、厚いクラストのピザを好む人のためのパイです。 (部分的に焼き上げて販売されている薄いクラストのレギュラーピザは、市場の大きな部分を占めています。)上昇するクラストが他のクラストとどのように違うのか疑問に思いました。ほとんどのスーパーマーケットで入手できる、5つの「フォーチーズ」または「スリーチーズ」の冷凍ライジングクラストピザを試食しました。メーカーの指示に従って焼き上げました。全体的に、テイスターは配達人が恐れる必要はないと言った。 「工業用強度」のチーズとソースはほとんど風味がありませんでした。しかし、冷凍パイが30分以内に冷凍庫からテーブルに移動するという事実が気に入りました。ドアベルが鳴るのを待つ必要はありません。彼らはいつも暑いです。また、チップは必要ありません。結果は次のとおりです。許容できるDiGiornoライジングクラストピザ非常に高く、軽く、風通しの良いクラストにより、このパイは全体的に人気がありました。地殻には、粘着性のある未調理の領域はありませんでした。底はちょうど十分なコーンミールクランチで美しく褐色になりました。トマトソースとチーズの比率は完璧でした。 29.43オンスのパイで約5.99ドル。 DiGiornoはまた、スリーマッシュルーム、野菜、チキンシュプリーム、ペパロニ、イタリアンソーセージ、ソーセージ&ペパロニ、シュプリーム、ほうれん草マッシュルーム&ガーリック、スリーミートピザのライジングクラストを製造しています。 Freschetta Bakes and Risesすべての中で最も高いパイは、非常に魅力的なクラストで、不規則なターンとタックがあり、手作りの外観を与えていました。これはかなりのパイでした。実際、それは箱に描かれているよりもオーブンから来たときにさらに良く見えた唯一のパイでした。しかし、その高い茶色の外縁の下には、白パンを思い起こさせるふわふわの内部がありました。チーズとソースの比率は良かった。 26.85オンスのパイで約6.89ドル。 Freschettaは、ペパロニ、ソーセージ&ペパロニ、シュプリーム、フォーミート、ソーセージ、BBQチキンとベーコン、野菜のプリマベーラピザでベイク&ライズも作っています。ママセレステ焼きたてのライジングクラストママは良い仕事をしました。パイは、食欲をそそる魅力的で光沢のある、丸められたエッジを持っていました。クラストは心地よく歯ごたえがありました。しかし、少しメタリックな味わいのソースを増やし、チーズを減らしたいと思いました。 29.63オンスのパイで約5.99ドル。ママセレステはまた、シュプリーム、スリーミート、ペパロニのピザでライジングクラストを作っています。忘れられないレッドバロンベイクトゥライズ料理の説明では、クッキーシートが必要でした。私たちは義務付けました。 「チーズが溶けて端がこげ茶色になる」までパイを焼きました。外皮はくすんだ仕上がりで風味がありませんでした。底はたるんでいた。トッピング:ラバーチーズとプレーントマトペースト。 27.75オンスのパイで約5.89ドル。トゥームストーンオーブンライジングクラスト国内市場で最大のシェア(17%)を誇るパイは、この機会に上昇しませんでした。トゥームストーンの皮は花崗岩と同じくらい重く、生地があり、プレーンな赤いソースと味のないチーズの下で湿っていました。 29.25オンスのパイで約5.89ドル。