クラフトビールのミックスアンドマッチマニア

チョコレート好きにはホイットマンのサンプラーがあります。ビール愛好家にはバラエティパックがあります。

これらのビールの品揃えは6の倍数で移動する傾向があり、12パックが最も一般的です。それらは、すでに充填されたカートンを組み立てラインから引き出し、手作業でボトルを再分類しなければならない醸造所の労働者にとっては悩みの種です。シエラネバダ醸造会社のコミュニケーションディレクターであるビルマンリー氏は、カリフォルニア州チコのビールメーカーが最初のバラエティパックのリリースを30年以上待った理由を説明し、非常に手間がかかると述べています。

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しかし、消費者はそれらを愛しています。ミックスアンドマッチのアプローチは、単一のブランドを大量に購入することを躊躇する可能性のある新人を誘惑します。他の方法では入手できない実験的なビールや季節のビールを混ぜることで、醸造所は常に新しいものや珍しいものを求めてうろついているビールオタクにアピールできます。



ラガー、ペールエール、小麦ビール、ポーターまたはスタウトを単に混ぜ合わせるのではなく、醸造所はますます創造的になっています。

Samuel Adams Latitude 48 IPA Deconstructedパックは、それ自体がHops101コースです。 Latitude 48は、5種類のアメリカ、英語、ドイツのホップで味付けされたインディアペールエールで、温暖な気候と長い夏の日が最も豊富な作物を生み出す北半球のホップベルトにちなんで名付けられました。

シエラネバダ山脈のベストオブビールキャンプバラエティパック。 (シエラネバダ醸造会社の礼儀)

Deconstructed 12パックには、Latitude 48のボトル2本と、限定リリースの品種ビール5本がそれぞれ2本含まれています。それぞれがLatitude48の5つの株の1つでのみホップされます:Hallertau Mittelfruh、East Kent Goldings、Ahtanum、Simcoe、Zeus。

Hallertau Mittelfruh IPAがステロイドのサミュエルアダムズボストンラガーに似ている場合、それはボストンビールが主力ビールで使用しているのと同じフローラルでスパイシーなバイエルンホップが詰まっているためです。イーストケントゴールディングスは、素朴でフローラルで軽くフルーティーな特徴を与える、古典的な英国の品種です。 (1つのWebサイトでは、アプリコットとスミレのブレンドとして説明されています。)他の3つは、柑橘類と松の樹液でいっぱいの攻撃的なアメリカの品種です。

ボストンビールは、ホップを除いてレシピが同じ一連のビールを販売した最初の醸造所ではありません。この記事の執筆時点で、デンマークのミッケラー醸造所は、シングルホップシリーズで18本のビールをリリースしています。しかし、サミュエル・アダムズのホップコレクションが1つのカートンにきちんと詰め込まれている間、ミケラーの醸造物はボトルによって漕がれ、追跡するのが難しい場合があります。

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Latitude 48 Deconstructedがホップへの旋風のイントロである場合、Flying DogBreweryのAlphaCollectionは、ペールエールスタイルの進化の入門書です。 12パックには、フレデリック醸造所のドギースタイルペールエールがそれぞれ3本入っています。スネークドッグIPA;レイジングビッチベルギースタイルのインディアペールエール。そして、これまでに瓶詰めされたことのないインペリアルIPAは、グレープフルーツのシムコーとホップしました。

アルファという名前は、(醸造所の犬のテーマに沿った)アルファ犬とホップの主要な苦味化合物であるアルファ酸の両方を指します。混合パックは、ペールエールの5.5体積パーセントと35の国際苦味単位から、インペリアルIPAの罰則10パーセントと70 IBUまで、さまざまなアルコール含有量とホップネスのビールが含まれているという点で珍しいものです。より強く、よりホップの効いたビールは、一般的に貯蔵寿命が長くなります。

コーヒーメーカーマクスウェル

それは醸造所にジレンマを生み出します:どのようにパッケージに有効期限を割り当てますか? Flying Dogは、おそらく140日間のウィンドウで注意を怠っています。ホップの性格はビールが古くなるにつれて減少する傾向があるので、私たちの目標は彼らができるだけ唇を叩くようなホップを維持することです、と広報マネージャーのエリン・ビルズは言います。

多様性は、12ボトルと24ボトルのカートンで提供されるシエラネバダ山脈のベストオブビールキャンプバラエティパックの特徴でもあります。シエラネバダは、月に1回以上、小売業者、流通業者、ゲスト醸造業者、またはその他のビール専門家のグループを招待して、会社の10バレルのパイロット醸造所で独自の特別なビールを調合して醸造します。 2008年以来、これらの幸せなキャンピングカーは54本のビールを生み出しています。フィードバックが最も良かった4つを選びました、とManleyは言います。

カートンには、同数のカリフォルニアコモン(アンカースチームに似た温かい発酵ラガー)が含まれます。ヴァイツェンボック、ドイツスタイルの小麦ビールのポンプアップバージョン。ジュニパーベリーで味付けされたジュニパーブラックエール。ダブルIPAは、日本のホラー映画で有名な3頭の怪物にちなんで、もともとはギドラと名付けられたインディアペールエールです。

行くコーヒーグラス

シエラネバダはマンリーを付け加え、ビールキャンプの醸造物を含む限られた数の樽をリリースします。シエラネバダの創設者ケン・グロスマンが、 ビール祭りを味わう 6月3〜4日。

シエラネバダ山脈はまた、数人の幸運なアマチュアがビールキャンプに参加し、おそらく将来のサンプラーパックに十分なビールを作ることを可能にするコンテストを開催しています。 (醸造所は、ビールキャンプバラエティパックを毎年繰り返し、各エディションに4つの新しいビールを用意する予定です。)参加者は、自分の価値を説明するビデオを提出する必要があります。詳細はにあります SierraBeerCamp.com

Sierra Nevadaは、顧客の創造性を活用することで、新しいコンセプトであるバラエティパックが古くなるのを防ぐことを望んでいます。