CATCHIN'CAJUNなど

食品メーカーが最新のトレンドをすべて組み合わせた製品を作るとしたら、ナゲットサイズのケイジャン風味のアイスクリームバーが思い浮かびます。アスパルテームと一緒に利用できるBillieJoのHot'NCold Bite DeLitesはカフェインを含まず、電子レンジで簡単に解凍できます。

これは、先週シカゴのマコーミックプレイスで開催されたフードマーケティングインスティテュートコンベンションからのカプセル化された言葉です。 5フィート10の人間のアボカド、デニスコナー、コルゲートの歯磨き粉ロボットの中で、全国のスーパーマーケターは、7 1/2マイル以上の展示スペースに沿って、全国の食品メーカーとの取引を閲覧、つぶやき、切り詰めました。

レストランで人気のある多くのトレンドは、最終的には大量の食料生産と中米にまで浸透します。ケイジャンの流行も例外ではありません。



「猛攻撃の準備をしなさい」と、新製品を追跡する出版物である新製品ニュースの編集者であるマーティン・フリードマンは言った。

ポートクライドフーズはルイジアナのホットソースを詰めたタイセイヨウニシンを生産しており、デルタプライドは冷凍の黒ずんだナマズを製造しています。ディナーでは、クラフトは冷凍エントリーのラインであるマキンケイジャンのテストマーケティングを行っています。スナックに関しては、ハーシーインポートカンパニーがケイジャントレイルミックスを販売しており、フリトレーはケイジャン風味のフリルポテトチップスを発表しました。

デロンギコーヒーマシンのスケール除去

ケイジャンスパイスは至る所で火がついています。実際、デモインのスパイス会社であるToneBrothersの出展者であるRobertWeinerによると、同社がミネソタ州マンケートのスーパーマーケットでケイジャンスパイスのフルラインを紹介したとき、「1週間で完全に売り切れました」。

プランターズピーナッツとジフィーポップコーンの両方が急成長しているカテゴリに入っているので、電子レンジ用ポップコーンにこれらのケイジャンスパイスを使用する機会は無数にあります。

Jiffyの電子レンジバージョンは、ストーブトップ製品よりも30秒もかかりませんが、節約できる時間内に、ビデオカセットを半分に分配するコンピューターであるVend-A-Videoからスーパーマーケットで映画をレンタルできる可能性があります。一分。

あるいは、Bridgfordの新しい電子レンジコーンブレッド、Yohay Bakingの電子レンジバケツオブファッジ、またはPeerlessの電子レンジピーナッツ脆性を調理することもできます。 「100人のトップ食品専門家に100人のトップ電子レンジ対応食品を考え出すように頼んだ場合、ピーナッツのもろさを思い付く人は誰もいないでしょう」とフリードマンは言いました。

ミルクピッチャー購入

すべてが速くなっています。最初に完全に調理された鶏がいました。現在、メープルリーフは完全に調理されたアヒルを販売しています。 (完全に調理されたウズラはそれほど遅れることはありません。)

もう水を沸騰させるのを待つ必要はありません-Reamesは、冷水で解凍するだけの調理済み冷凍パスタを販売しています。そして、郊外では、オレ・アイダのトースターハッシュブラウンのためのスペースを作るために、2つのトースターの考え方を採用する必要があります。

クイックフードは、消費者がジョギングしてから、青々としたアイスクリームの目新しさを楽しむためのより多くの時間を意味します。注意してください:この夏はたくさん来ます。

ハーゲンダッツは、チョコレートチョコレートミント、モカダブルナット、マカダミアブリトルを特徴とする、アイスクリームフレーバーの新しいスペシャルアディションラインを発表しました。

トルココーヒーの選び方

Dove BarがM&M / Mars Barsに買収されたため、同社はDoveDeLitesの名前を親会社が所有していた以前のキャンディーバーであるForeverYoursに変更しました。

事実上すべてのアイスクリーム会社に新しい高級アイスクリームバーがあります。ただし、最新の紹介が新しいフレーバーのチェリーガルシアであるベン&ジェリーズの場合を除きます。

ベン・コーエンのお気に入りのフレーバーであるモカ・ウォールナットは、彼の会社のスタンドを担当していたジェリー・グリーンフィールドによると、中止されました。しかし、繰り返しになりますが、ベンの好みは他の人類とは異なります。彼の鼻はいつも詰まっている」とグリーンフィールドは冗談を言って、コーエンの状態を「鼻スプレーが多すぎる」と考えている。

ベティクロッカーがヤッピーに変わった今、ネスレは有名なトールハウスチョコレートチップクッキーのレシピを更新するためのゴーサインを得たに違いありません。そこで、同社はトールハウスの冷凍クッキー生地を発表しました。クッキーはすでにスライスされています。あなたがするのはそれらを焼くだけです。

テキサスの会社であるNeal'sCookiesやミネソタの会社であるGrandmaGebhard'sなど、他の会社も冷凍クッキーの時流に乗っています。

ナビスコはまだオレオ用の冷凍クッキー生地を導入していませんが、ファッジで覆われたクッキーは入手可能です。そして今、オレオビッグスタッフ、8パックに来るパンケーキサイズのクッキーがあります。

しかし、最近のビッグはそれほど美しくはありません。流行語は一口サイズです。同社の共同社長であるルイ・ヤシーム氏によると、ダブバーの新しいアイスクリームノベルティであるロンドスは、約2バイトで消費されると計算されています。マンチキンのパンのように見えるキーブラーのエルフィンスナックパンは、同社が冷凍食品部門に参入したことを示しています。同様に、サラ・リーはスナックサイズのパウンドケーキを紹介しています。

同社はT.J.とも競合している。冷凍電子レンジバージョンを導入することで、シナモン(自家製シナモンロールで国を襲うチェーンストア)。彼の会社の製品の開発中に、サラ・リーのリチャード・セバンは言いました。シナモンは、ほとんどの都市に送られたよりもサラリーに転がります。

カプセルコーヒーマシンタッシモ

これをすべて洗い流すために、7-Upは新しい食事療法を展開し、通常のCherry 7-UpとRiuniteは、新しいSunnyAppleフルーツ風味のワイン飲料のサンプルを提供していました。 「次のフレーバーはルタバガです」とリユニテのディック・ブラウンは言いました。

スーパーマーケット技術の次の波は、CheckRobotという会社によって開拓され、アトランタの2つのKrogerスーパーマーケットでテストされているチェッカーレスチェックアウトです。

買い物客は自分の商品をスキャンし、商品はベルトを下ってバガーに進み、支払いはペイステーションで行われます(7レーンごとに4つのペイステーションがあります)。

本質的に、それは買い物客に彼らが彼ら自身でそれをしているので彼らがより速くチェックアウトされているという認識を与えながら、市場の人件費を節約します。実際、クローガー社のグループバイスプレジデントであるドン・デュフェク氏によると、消費者は訓練を受けたレジ係よりも約40パーセント遅い食料品のスキャンを行っています。

サエコシンティア

初期のもう1つのガジェットは、電子棚札です。オンタリオ州の会社であるTelepanel、Inc。によって開発された、棚の端の下に取り付けられた小さな液晶モニターは、各製品の価格を表示します。ミニターミナルのボタンを押すと、単価が点滅します。栄養情報とスペシャルは、小さなビデオディスプレイでも利用できます。

出展者は、ブースに来場者を引き付けるためにあらゆる戦術を試みました。赤いM&M(「赤が戻ってきた!」)など、さまざまな種類の人間の食用食品が床を歩き回っていました。そして、チャーリー・ダニエルズ、ビリー・ジーン・キング、メアリー・ルー・レットン、ロビン・リーチなど、多くの有名人が製品を宣伝していました。

男性が大半を占めるビジネスでは、見込み客を引き付けるために女性がよく使われていました。黒のドレスとスパイクヒールの長い髪のブロンドは、コンベンション参加者にサワードウロールを提供し、タキシードの2人の女性がマシュマロを配り、シカゴスウェットショップの有酸素教師がエビアンの湧き水展示会でルーチンを行いました。

ソノコのスタンドでは、紙とプラスチックのどちらがバッグに入るのが速いかを確認するコンテストが、大会参加者が交代で参加する中で大きな注目を集めました。ついに目撃したとき、プラスチックは紙158から43を破っていました。

ホーメルブースでは、防音ブースでスパムの50周年を記念した映画が上映されていました。そして、お気に入りがチーズサンドイッチ付きの電子レンジスパムであるスパムのマーケティングディレクターであるリチャードクレインは、雑学でいっぱいでした。一人当たりのスパムを最も消費している州はハワイです。

それが大会参加者の反映なのか、大会の食事の反映なのかは不明です。しかし、ニブルに利用できる新しい珍しい製品がたくさんあるので、最長のラインはオスカーメイヤーホットドッグのためのものでした。