カフェコレット:イタリア人労働者がコーヒーを修正した方法休日にも試してみてください

イタリアを初めて訪れたとき、私はすぐに彼らの飲み物の名前を見つけました。

カプセルコーヒーマシンネスカフェ
  • 通常のコーヒー( 普通のコーヒー、普通のコーヒー )実際、エスプレッソはイタリア人にとって基本的な飲み物です。
  • ロングカフェ( ロングコーヒー )-これは、自宅にコーヒーマシンを持っているほとんどのロシア人にすでに馴染みのあるレシピで、大きなエスプレッソを表しています。決してアメリカ人ではありません-それは一般的にスーパーツーリストカフェでのみイタリアで準備されます-しかしあなたが大きなマグカップでコーヒーを飲むことに慣れているなら最良の選択です。それでもそうではありませんが、少なくともそれほど強くはなく、一口ではありません。
  • カプチーノ-カプチーノ。そして、あらゆる種類のラテ、フラットホワイト、さらにはラフコーヒー、イタリア人はまだ私たちとは異なる方法でそれらを準備または準備していません。したがって、イタリアの休日には、古典に限定する必要がありますが、それでもあなたが望むものを達成することはできません。
イタリアの典型的なエスプレッソバー。誰かがすでにコーヒーを調整しているようです。

イタリアの典型的なエスプレッソバー。誰かがすでにコーヒーを直しているようです。写真:walksofitaly.com

しかし、午後にイタリアンバー(地方が多いほど良い)に座って地元の人が注文しているものに注意深く耳を傾けると、通常はメニューやバーの上のボードにはない見慣れない飲み物を見つけることができます。私が話している アルコール入りコーヒー ...直訳-修正されたコーヒー、より多くの文学-修正されたコーヒー。



私たちが覚えているように、コーヒーは彼らにとってエスプレッソです。したがって、コレットカフェは改訂されたエスプレッソです。

彼らはどのようにそれを修正していますか、そしてなぜそれを昼食のためにバーに来るイタリアの勤勉な労働者またはそれをそんなに注文し始める祖父ですか? コーヒーコレット ほぼ12日目から?

カフェコレットはリキュール入りのコーヒーです

ほとんどの場合、グラッパまたはサンブーカが使用されます。イタリアの地域によっては、コニャック、ブランデー、ラム酒を使用できます。どんな強い飲み物でも、原則として、エスプレッソを直すのに役立ちます。特に外が寒くて雨が降っている場合、そして一日の終わりまであなたは何とか頑張らなければなりません

指定しない場合、おそらく、バーテンダーはあなたにエスプレッソ+グラッパを作ります。しかし、より頻繁に彼は再び尋ねるでしょう、明確にします。

北と南のどちらのコーヒーバーも普通のバーなので、地域の好みに関係なく、注文時に適切なボトルを使用するように依頼できます。これは価格に影響しません。だから尋ねる:

  • グラッパで修正したコーヒーをお願いします
  • 適切なサンブーカ
  • 適切なコニャック
  • 適切なウイスキー
グラッパのあるコレットカフェ。

グラッパのあるコレットカフェ。写真:coffeespot-cafe.blogspot.com

グラッパは古典と見なされており、私の意見では、これが理由です。ここでの習慣のように、コニャックをコーヒーに注ぐと、新しい味は得られません。コーヒー、コニャックなど、味の明確な区分を備えたホットエスプレッソが1杯だけあります。そして、グラッパの味はコーヒーと驚くほどよく合い、甘草や甘草の根の味がする赤ちゃんの咳止めシロップのような、ある種の新しい味を生み出します(実際には同じものです)。

101オルタナティブロック

多くの人が甘草を嫌うことを私は知っています。そのような飲み物のレシピはおそらくあなたに来ないでしょう-サンブーカでそれをもっとよく試してください。しかし、私は他のすべての人に地元の伝統に精通することを強くお勧めします。さらに、最も寛大なバリスタでさえ、最大20〜30mlを注ぎます。

基本的に、どんなお酒でもかまいません。この写真では、どうやら甘草の味を高めるためにアニスチンキが作用しました。

基本的に、どんなお酒でもかまいません。この写真では、どうやら甘草の味を高めるためにアニスチンキが作用しました。写真:ilmondodelcaffe.it


よくある質問

  1. 私はあなたのウェブサイトの助けを借りてコーヒーマシンを選びました。ご協力ありがとうございました!

    vladimir

    20年3月8日 22:40

  2. しかし、私は興味のためにトラフを試してみました-私はコーヒーのアルコールのファンではありませんが。情報をありがとう、今は観光客の混雑なしでイタリアを訪問する時です...そうそう、あなたがそこに着くならば、それからすべての施設は今のところ一時停止しています。

    アンドリュー

    マイカフェレシピ

    20年3月12日 21:03