ブティックワイン:それらを見つけて入手する方法

私が書いたとき サンフランシスコクロニクルのワイン編集者ジョンボンネと彼の新しい本、ニューカリフォルニアワイン 、ボネが称賛したワイナリーは小規模で、生産量が限られており、入手可能性がさらに限られていることを嘆きました。その2月5日のコラムが登場する前から、それらや類似のワインは、とらえどころがなく、見つけるのは難しいものの、努力して代償を払って探し出すことをいとわない人々によってはまだ達成できるかもしれないというヒントを聞き始めました。まるで私がブティックワインの秘密の供給ネットワークに紹介されているようでした。 Psst、バディ:私はあなたが良いものをどこで手に入れることができるか知っています!

大規模な流通業者(および市場の統合により、流通業者はますます少なくなります)は、市場に到達するのに十分なワインを生産しない小さなワイナリーを避ける傾向があります。小規模なプロデューサーは、ディストリビューターの広範なポートフォリオでよく知られている名前の中で迷子になりたくないため、大規模なディストリビューターを敬遠します。これらの生産者は、消費者への直接販売や、ニッチであるが非常に関心のある市場に対応する小規模な販売業者など、他の販売店を探しています。

ここに、アルコール飲料の従来の3層流通システムを回避する2つの取り組みがあります。もちろん、違法なものは何もありません。



私の最初のディーラーは、の共同創設者であるジョン・グリムズリーでした。 フリーランワイン商人 。 Grimsleyと彼のビジネスパートナーであるJohnPaul Cheskiは、カリフォルニア、オレゴン、ワシントンのブティックワイナリーに焦点を当てるために2008年にリッチモンド流通会社を設立しました。彼らはまた、主にイタリアのいくつかのワイナリーから輸入しています。彼らは、ワインメーカーのクライアントからの紹介を通じてポートフォリオを構築しました。誰が良いものを作っているのか知っています。

彼らは私たちがより高い酸、鮮度、低オーク、バランスの取れた、複雑なワインを探していることを知っています、とグリムズリーは言います。

彼らのクライアントには、カリフォルニア州バークレーにある、バージニア州出身のブライアンとサラ・グジボウスキーのプロジェクトであるヘッドハンターワインが含まれます。ヘッドハンターはたった2つのワインを製造し、合計126のケースを生産しています。これは、グリムズリーがナノワイナリーと呼んでいます。パソローバルズの2012年アルバリーニョは素敵なデビューヴィンテージです。

クネスワイナリーは、メンドシノ郡のアンダーソンバレーから恒星のシャルドネとピノノワールを生産しています。この地域は、最近のヴィンテージで高品質の成長を遂げたと思われる確立された地域です。海岸のさらに上では、ArterberryMareshがFreeRunのオレゴンポートフォリオの見出しになり、ThurstonWolfeがワシントンのパックをリードしています。さわやかなことに、GrimsleyとCheskiは、レストランに向かう高級ワインだけを追いかけているわけではありません。彼らはまた、彼らの好みのスタイルに合うお得なワインを探していますが、流通が限られているため、小売店でそれらを見つけるためにいくつかの検索を行う必要があるかもしれません。

私の2番目の紹介はアーロンエプスタインの ルメトロ。ワイン。地下 。複雑な句読点の背後にあるエプスタインのベンチャーの名前は、小売店の棚で日々目にするものの表面の下を移動する隠されたワインを示唆しています。 Le Metroは、毎月のテーマに応じて選択されたサブスクリプションワインクラブです。加入者は、エプスタインによって書かれた説明と、人気のあるワインの著名人であるエレイン・チュカン・ブラウンによって設計されたインフォグラフィックとともに、月次または四半期のスケジュールで175ドルで6本のワインを受け取ります。 ホークワカワカワインブログ 。 (地区およびバージニアの居住者は購読できます。メリーランドは小売業者がその居住者に出荷することを許可していません。)

ほとんどのワインクラブは、割引価格で販売できる特定のワイナリーの瓶詰めまたは在庫の削減を提供しています。エプスタインは、混雑した小売店の棚に置いたとしても簡単に見逃される可能性のある興味深いワインに消費者がアクセスできるようにするために、もう少し高い目標を掲げています。

そこにはたくさんのワインとたくさんの情報があるので、気が遠くなるほどで​​す、と彼は言います。普通のワインを飲む人に、騒音や脅迫なしに何か新しいことを試してもらうにはどうすればよいですか?

ニューヨーカーのエプスタインは現在、サンディエゴを拠点としています。彼の最初のワイン業界での仕事は大規模な流通業者でした。そこで彼は、販売しようとしている製品を最終的に飲む消費者とは決して交流していないことに気づきました。明らかな代替案は小売業での仕事を見つけることですが、彼はワイン愛好家に世界中の小規模なブティックワインを紹介する方法として消費者への直接販売を選択しました。

2013年6月のLeMetroの最初のコレクションは、新しいスタイルの少量生産のカリフォルニアワインをフィーチャーしたCaliforniaUndergroundでした。それ以来、エプスタインは世界中を移動しましたが、彼は今月のカリフォルニアソイル、イタリアンソウル、伝統的なイタリアのブドウ品種から作られたカリフォルニアワインのコレクションのために帰国しました。ライムセラーズの2つのヴェルメンティーノが含まれています。1つはスキンで発酵させたオレンジワインとして作られています。 IdlewildWinesによるずる賢い魅惑的なドルセット。ジョルナタの美しくおいしいアリアニコ。そして、Bacio DivinoCellarsのサンジョヴェーゼベースのスーパートスカーナスタイルのブレンド。エプスタインは、カリフォルニアの海岸を離れることなく、イタリアのブーツを上下に歩きます。

彼はどこかの小売店でそれを行うことができ、棚を埋めるためにFree Run WineMerchantsのような販売業者に頼ることができました。しかし、彼は全国的な聴衆を探していました。

エプスタイン氏によると、業界の私たちの多くは、毎日顧客に会うことができる小さなブティックショップを所有することを夢見ています。しかし、誰もが理想的な市場に住んでいるわけではありません。ニューヨークの人々がこれらのワインを見つけるのに苦労しているなら、オハイオの人々がどのように感じているか考えてください。

マッキンタイアのブログ dmwineline.com 。 Twitter上で: @dmwine