レストンのボンベイベルベットでは、スタートが不均一な素晴らしい願望

バーテンダーのアルンマリクは、レストンのボンベイベルベットでエリザベスハウにコリアンダーのローストスモークを添えたデュヤンカクテルを提供しています。ベイリーリーブス(左)とシャーリーマタム-男性は高級インド料理レストランで彼女と食事をしました。 (Laura Chase de Formigny / TEQUILAの場合)

トム・シエツェマ 2019年6月7日 トム・シエツェマ 2019年6月7日

Rajiv Chopraは、世界の彼の部分に穴を見つけ、それを埋めることに決めました。バージニア州北部には高級インド料理店はありません、とウィーンとシャンティリーにあるカジュアルなインド料理レストランPunjabi by Natureと、シャンティリーにあるショップEvergreenSweetsのオーナーは言います。

ボンベイベルベット 救助へ? 4月にレストンで紹介された新人は、少なくとも見た目に関しては、広告の真実です。花火に似た照明器具で照らされたダイニングルームをスキャンすると、青いベルベットのソファ、緑のベルベットの椅子、ナスの色のブースが見つかります。鏡張りの壁が75席のインテリアを作り、ハンサムなオニキスバーが引き立ち、それよりも大きく感じます。サウンドトラックはあなたを時間外クラブに配置します。



トムシエツェマの春のダイニングガイド

これが最初の一口を持った黒い既得のサーバーです。コリアンダーオイルを点在させたコーンチャウダーは、エビのガーニッシュを加熱しすぎない方が良いでしょう。少し右に簡単にできますが、ほうれん草の揚げ物にタマネギ、マンゴー、ザクロの種子をトッピングし、ハーブヨーグルトのゼリー状の球体で鳴らします。 。付け合わせは、シェフでもあるチョプラにサラダの分子にタグを付ける機会を与えます。フライドチキンは、多くのレストランで必需品になっています。ボンベイベルベットは、コリアンダー、クミン、シナモン、黒胡椒のヒット曲のおかげで、ウォーミングアップが簡単なチキンと一緒に時流に乗っています。

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Chopraはニューデリー出身ですが、彼のモダンなメニューはインド中を歩き回っています。シーフードは大きな魅力です。ホタテのたたきとピーナッツカレー、ご飯とレンズ豆の細かいマッシュを組み合わせたものを今考えています。ボロボロのタラを揚げたもので、マッチ棒のジャガイモが指を飛ばします。ほうれん草とミントのピューレのカーテンに包まれたシーバスは、オクラ嫌いな人でさえも派遣することが知られている、パリッとしたスライバーオクラの護衛を手に入れます。近くのウコン色のご飯は部分的に乾燥しているのが残念です。クリームとバターが豊富な黒レンズ豆は、シェフが自分で作ったガラムマサラを使ってストーブでゆっくりとゆっくりと調理されます。

ブエナビダでメキシコ風の良い生活を送る

キッチンは注意を怠る可能性があります。ラムチョップはヨーグルト、ニンニク、生姜でマリネされていますが、密度が高く脂肪が多いため、食べにくいです。パンはたるんでいて焼き不足ですが、グラブジャムン(写真のシロップで膨らんだドーナツの穴)の注文は砂糖の衝撃を引き起こします。サービスもヒットまたはミスする可能性があります。ある夜、私たちが注文したほとんどすべてのものが一度に来て、小さすぎるテーブルを混雑させ、肘の部屋の隅々まで消してしまいました。

Chopraは、ワシントンで最高のインド料理と同等の何かを作ることを目指しています。彼はまだそこにいませんが、彼のレストランは正しい方向に進んでいます。

12100 Sunset Hills Rd。、レストン。 703-956-9359。 bombayvelvet.us 。ディナーのメインディッシュ、18ドルから38ドル。

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