ベリンジャー:ワインメーカーの勝利

ほとんどの人が引退を楽しみにしている時代に、ベリンジャーヴィンヤーズのベテランワインメーカーであるマイロンナイチンゲールは、彼の長いキャリアの中で最高のワインだけでなく、ベリンジャーワイナリーが103年にリリースしたかもしれない最高のワインも生産しています-年の歴史。

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ナパで最も美しいワイナリーの1つであるベリンジャーは、長いワイン造りの歴史があります。元のワイナリーは、1878年にジェイコブとフレデリックベリンジャーによって建てられました。しかし、その歴史的な重要性のすべてのために、ベリンジャーの名前はナパバレーの最高のワインのトップエシェロンと同義ではありませんでした。

スイスのコングロマリットであるネスレがベリンジャーを購入し、1971年にマイロンナイチンゲールをマスターワインメーカーとして雇ったとき、状況は変わり始めました。それまで、ナイチンゲールと彼の妻のアリスは、カリフォルニア州リバモアにある巨大なクレスタブランカワイナリーで働いていました。ワイナリーでボトリチス・シネレアの胞子をセミロンブドウに噴霧して作られた、プレミアセミロンと呼ばれる濃厚なデザートワインで適度な名声を獲得しました。灰色かび病は、通常、秋の特定の気候条件の下で、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、セミヨンなどのブドウを攻撃するカビです。その結果、多くの場合、10年以上熟成できる、高濃度で、リッチで、複雑で、荘厳なデザートワインができあがります。ナイチンゲールは、クレスタブランカワイナリーで1956年にアメリカで最初にボトリイズドワインを生産しました。



マイロンナイチンゲールは、ワイナリーの復活と高品質のワインに対する所有者による新たな取り組みの恩恵を受けるためにベリンジャーに到着しました。購入した最新の醸造設備と新しいブドウ園を探して購入したことで、大規模な修復が行われました。

ナイチンゲールがベリンジャーに到着した後も、ベリンジャーワインは許容できる品質の範囲内に収まり続けました。良いですが、それほどエキサイティングではありません。しかし、1978年以降、ワインはある強みから別の強みへと変化し、その種類の最良の例のいくつかを表すことがよくありますが、手頃な価格であるという二重の長所もあります。

ベリンジャーは、多くのカリフォルニアのワイナリーと同様に、高価で最高級の「リザーブ」ワイン、この場合はシャルドネとカベルネソーヴィニヨンを提供しています。しかし、多くのカリフォルニアのワイナリーとは異なり、ワインの品質が特別なステータスに値しない場合、「リザーブ」の指定は特定のヴィンテージでは使用されません。その結果、ベリンジャーからの「リザーブ」1979年のカベルネソーヴィニヨンはありません。

さらに、ベリンジャーの「リザーブ」ワインは、1本あたり14ドルから​​16ドルの価格で高価ですが、他の高く評価されているカリフォルニアのワイナリーからの法外な価格で広く知られている「リザーブ」よりもかなり安く売れています。ロバートモンダヴィは現在、「リザーブ」カベルネソーヴィニヨンを1本40ドルという驚異的な価格で提供しています。スターリングヴィンヤーズは、最近のヴィンテージに対するワインの平凡さの記録にもかかわらず、その「リザーブ」カベルネソーヴィニヨンに1本あたり25ドルから30ドルを請求し続けています。

ベリンジャーの1978年の「リザーブ」カベルネ・ソーヴィニヨンは、美しいブラックカラント、スパイシーなフルーティーさ、ミディアムからフルボディ、適度なタンニンを示します。今飲用に作られた美味しいワインですが、さらに2〜4年貯蔵すればさらなる改善が期待できます。ベリンジャー「プライベートリザーブ」1980シャルドネは、典型的にはカリフォルニア産で、大きく、大胆で、アグレッシブで、オーク、スパイシー、青々とした強烈なバニラとオークのフレーバー、素晴らしい抽出物、そして長く続くフィニッシュを備えています。これは、今後2年間で最もよく消費されるフルボディのワインです。

2つの「リザーブ」製品はカリフォルニアのワイン愛好家に非常に人気がありますが、ベリンジャーの他のワインは非常に上質で、一般的に非常に手頃な価格で大量に入手できます。

ギャンブル牧場の1981年のシャルドネ($ 10.99)は、1980年の「プライベートリザーブ」シャルドネと同じです。大きくてスパイシーでリッチなテクスチャーのワインで、バニラオークの香りがたっぷりで、濃厚で粘り気のあるバタースコッチのフレーバーにマッチします。 1981年のレギュラーシャルドネ($ 7.99から$ 8.49)は、ワイナリーの2つの高価なシャルドネのようなオーク感がない、非常にクリーンでフレッシュなフルーティーなスタイルで作られています。非常にバランスが良く、風味があり、さわやかな酸味が心地よい、理想的なカフシャルドネです。

白ワインでのベリンジャーの成功は、シャルドネだけにとどまりません。ワイナリーの1981年のソーヴィニヨンブランと呼ばれるヒュームブラン($ 7.99)は、フランス産の大きくてわずかに草本であるが、スモーキーで素朴なプイリーヒュームのスタイルの多くを持っています。貝類、特にムール貝との相性抜群です。ベリンジャーの3つの最も安価な白ワインには、2つのよくできた品種、1981年のフレンチコロンバール($ 4.49)、1981年のシュナンブラン($ 3.99)、そして非常に優れたジェネリック、1981年のシャブリ($ 2.99)が含まれます。フレンチコロンバールは非常にフレッシュでクリスピー、スティールで、とても素晴らしいアロマブーケとドライフィニッシュがありますが、シュナンブランは対照的で、フルーティーでわずかに甘いソフトフレーバーをライトからミディアムボディのフォーマットで提供します。両方のワインは、ブドウの本来の鮮度とフルーティーな特徴を維持するために、ヴィンテージの後にできるだけ早く瓶詰めされました。しかし、フランスのコロンバールは、オークの熟成の短いキスを与えられて、フレーバーの興味の追加の次元を与えます。一般的な1981年のシャブリは、安価な白テーブルワインの非常に優れた価値であり、このクラスのワインとしては驚くべき果実味と個性を示しています。

ベリンジャーからのこれらの明らかに成功した白ワインにもかかわらず、ナイチンゲールが最も興奮しているワインは、ボトリチスによって誘発された1980年のセミヨンです。それは単に「ナイチンゲール」と呼ばれ、残念ながらワイナリーでのみ、まだ決定されていない価格で入手可能になります。このワインを味わったので、今年の夏にナパバレーを訪れるワイン愛好家に、ベリンジャーに行って、この信じられないほど濃厚で甘美なデザートワインのボトルを手に入れることをお勧めします。ソーテルヌ。

赤ワインの元帳では、1978年の「リザーブ」カベルネソーヴィニヨンに加えて、ベリンジャーの通常のカベルネソーヴィニヨン、1978年($ 6.99から$ 7.99)は複雑さと深さが少なく、ブドウのようでしなやかで気楽なものです。ワインを飲むサークルにはたくさんの友達がいます。

誓う

ベリンジャーヴィンヤーズは、品質への明らかな取り組みだけでなく、ベリンジャーワインをあらゆる価格/品質スケールのパフォーマンスで高得点にする現実的な価格設定ポリシーのために、消費者の注目に値します。