ビートフムス、ヨーグルトソース、ターメリックのすべて:ファンシーフードショーの8つのトレンド

サマーファンシーフードショーには、47,000人の専門食品専門家が集まりました。 (PRNewsFoto /専門食品協会)

マウラ・ジュドキス 2016年7月6日 マウラ・ジュドキス 2016年7月6日

NS ファンシーフードショー —おそらくアメリカで最も魅力的な名前の貿易条約—は、特殊食品のメーカーが、店舗で運ぶことを望んでいる小売業者の手に製品を手に入れるための隔年の機会です。キャビアからグミクマ、エネルギーバーまで、あらゆるものの生産者と輸入者がニューヨークのジャビッツセンターにブースを設置し、QVCやウェグマンズ(一般公開されていません)で働く可能性のある通行人に試してもらうために商品を売ります。すべて天然のライム風味の海藻スナック(常に世界最高です!)。週末にコストコに行くとき、すべての部門に無料サンプルがあることを知っていますか?その363,000平方フィートです。しかし はで。

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だから、この迷宮のような食べ物に迷い込んで、まるでヘンゼルやグレーテルのように、グルテンフリーのキャラメルビスケットのパン粉を落としながら、外に出ようとするかもしれません。アイテムはカテゴリ別にグループ化されていないため、訪問者はバイソンジャーキーと一緒にレモンマリオンベリーアイスクリームを食べたり、バルサミコ酢を一口飲んでパンプキンパイポットデクリームを洗い流したりすることがあります。これは、これまでに並んだ中で最も奇妙なビュッフェです。

それでも、多くの高級食品を見ると、特定の傾向が現れ始めます。ココナッツはまだすべてにあります。抹茶は、緑の妖精の粉を私たちのすべての食用に広げ続けています。しかし、ここにいくつかの他の新進気鋭のフレーバーと食品があります:

ターメリック

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このスパイスはカレーで主役を演じることで最もよく知られていますが、ターメリックは今年、ますます多くの食品に取り入れられています。これは、健康上の利点もあります。 研究は示唆している 黄金色の香辛料は、ガン、炎症状態、自己免疫の問題、その他の病気を防ぐことができます。

ターメリックポップコーンを作るブランド、LivingIntentionsのブランドマネージャーであるMikeMurray氏は、これはかなりマイルドな味で、多くのものと混ざり合うことができると思います。マレーはそれを自然界で最も素晴らしいスーパーフードの1つと呼びました。

ウコンもお茶に出てきました( リシの ウコンジンジャーチャイ、 お茶共和国 のバイオダイナミック農法のターメリックシナモンティー)、ピーナッツ(タイのターメリックチリナッツ )、チョコレート(生姜ターメリックダークミルクバー Vosges )。

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ビートフムス

なに、あなたはまだ食べています ベージュ -ベージュのピタチップに色付きのフムス?未来へようこそ。フムスは、1000人のInstagrammersの夢の活気に満ちたフムスです。ビートフムスを含むブランド 健康の泉よく食べて人生を受け入れる 。ビートの他の新鮮なアプリケーション: 多くのガスパチョ のシングルサーブ飲用ガスパチョ、 尋ねた ビートルートとスグリのシリアルバー。

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デザートフムス

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しかし、待ってください、もっとあります!フムスを前菜、メインディッシュ、デザートとして食べることができるようになりました。これにより、持ち寄りの持ち寄りを忘れてしまったパニック買いがはるかに簡単になります。人は理論的には完全にフムスで作られた3コースの食事を食べることができます。とにかく、デザートのフンムス(フンミ?)は豆で作られていますが、チョコレートやその他のフレーバーを取り入れると、特に繊維質のプリンを食べるようなものになります。あなたはピタチップ、またはいくつかのウエハースクッキーでそれを持つことができます。 リリーズ チョコレートのフムスを作り、 喜んで ブラウニーバッター、スニッカードゥードル、オレンジジンジャー、チョコレートチップの4つのフレーバーがあります。

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全粒粉スムージー

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スムージーに入れるものが多ければ多いほど、近づくのではないかと心配しています。 ソイレント 地域。しかし、私たちはまだそこにいません、善に感謝します。 スムージーテスト オーツ麦とキビがあり、粒子が粗いですが、積極的ではありません。

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球形の液体

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すべてのソースとジュースが半透明のオーブに入っているときは、どんな食事もミニバーでの夕食のようになります。 バイオリバイバル オリーブオイル、バルサミコ酢、さまざまなフルーツジュースのカプセル化された地球儀を作ります。次のクックアウトで本当に未来的なホットドッグを食べたい場合は、ケチャップとマスタードも行います。または、と呼ばれるデバイスを入手することができます スフェリフィケーター 球形のソースを自分でDIYします。購入した場合— 150ドルです —私は非常に多くのことを球形にします。テキーラ!塩水漬け!ロビツシン!可能性は無限大。

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知らなかったもののタレ必要なタレ

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何年もの間、私は逃してきました。毎朝、チャンプのように、フルーツ、ナッツ、亜麻仁、グラノーラを添えたプレーンヨーグルトを一杯食べます。しかし、それが私に明示的に販売されるまで、私はヨーグルトが必要であることを知りませんでした ヨーグルトソースブラックベリーパッチ シロップとジャムの中間にあると私に言われたヨーグルトのトッピングの3つのフレーバーを作ります。もありました イドシェフ ブランド仕上げソース。本当に派手だと思った場合に、プレートに美しい色のスワイプを作成するために使用できます(または単にディップとして使用できます)。

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すべての豆

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パスタの豆。ブラウニーの豆。今年は豆類の年であり、食品メーカーはその使命を真摯に受け止めています。たとえば、豆のおやつについて聞いたことがありますか?ブランド ブラミ 唐辛子とニンニクとハーブを含む4つのフレーバーのルパン豆の小さな真空シールパックを作ります。乾燥していないので新鮮なので、意外とフワフワした食感です。 ピュアジーニアスの規定 ブラウニーとブロンディにひよこ豆を隠すので、ジャンクフードを食べながら、食物繊維をもっと食べるように騙すことができます。

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チョコレートでコーティングされたアイスクリームコーンのエスプレッソ

愛らしいです。見てください!

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