今週のビール:オメガンのラブリー、ダーク、ディープ


ラブリー、ダーク、ディープ、ニューヨーク州クーパーズタウンの醸造所オメガンによる冬の季節のビール(アリソンカポッツァ/醸造所オメガン)

ニューヨーク州クーパーズタウンの醸造所オメガンは、ウィッテ、スリーフィロソファーズ、アビーエール、ヘネピンなど、受賞歴のあるベルギースタイルのビールで知られています。ホリデーシーズンが始まると、オメガンは伝統的に、大きくてスパイシーなベルギーのダークエールであるアドレーションを提供します。しかし、今年はそうではありません。代わりに、醸造所の季節限定のリリースは、ラブリー、ダーク、ディープです。これは、ロバートフロストの有名な1922年の詩「雪の降る夕方に森に立ち寄る」にちなんで名付けられたオートミールスタウトです。オメガン出身のイギリス人スタウト?これは何か新しいことです。

コーヒー醸造のスペシャリスト

警告の言葉:ラブリー、ダークアンドディープは、ローグブリューイングやサミュエルスミスのような濃厚でモルトのオートミールスタウトではありません。甘いベルギーのスタウトと比較します。オメガンのベルギー酵母のおかげで、鼻はバナナ、ココア、コーヒーのヒントを与えます。その体は薄くてしなやかです。このビロードのようなビールは、重いスタウトではなくチョコレートミルクのように落ち、焦げたモルトと一緒に舌の上にいくつかの暗い果実があります。それは、レーズン、少しのプラム、そして甘い始まりとは対照的な長引く苦味で終わります。

酒屋の棚でこれを見て、「濃厚でいっぱいのスタウトは火のそばでの夕食後の飲み物に最適だろう」と思うなら、あなたは半分正しいです:ラブリー、ダーク、ディープは寒い夜に本当にいいビールです、コーヒーとダークフルーツ。しかし、これは典型的なオートミールスタウトではなく、アルコール度数が5.3%であるため、季節ごとにそれほど強力ではありません。これは、もう1つの利点です。



- フリッツハーン

醸造所オメガンラブリー、ダーク、ディープ。 ommegang.com 。 12オンスのボトル4パックで10.99ドル。