今週のビール:ミシガンは真のダブルIPAを提供します


Dark HorseBrewingのDoubleCrooked Tree IPAは、2倍のモルトとホップを使用するCrooked TreeIPAの強力なバージョンです。 (フリッツハーン/テキーラ)

ダブルIPAは、地球上で最も人気のあるビールの一部です。彼らはビールアドボケイトの最新のトップ250ビール評価チャートのトップ10スポットのうち4つを占めています。しかし、ビールオタクにダブルまたはインペリアルIPAとプレーンオールドIPAの違いを説明してもらうようにしてください。真実は、簡単な定義はありません。ビール審判資格プログラムのスタイルガイドラインでは、形容詞「double」は恣意的であり、IPAのより強力なバージョンを意味しているだけです。 「インペリアル」、「エクストラ」、「エクストリーム」、またはその他のさまざまな形容詞も同様に有効です。

ミシガン州のダークホースブリューイングがその話題のビールの流通をコロンビア特別区に拡大したので、私はこの文体的な混乱を持ち出します。ビールアドボケイト誌で100点満点のレビューを受けたCrookedTree IPAに加えて、醸造所は限定品を送っています。 ダブルクルックドツリーIPA 。ダークホースによると、これはダブルIPAの完璧な例です。実際にCrooked Treeレシピを採用し、水を除くすべての材料を2倍にしました。これは、2倍にする必要がある方法です。

当然、2つを並べて試してみる必要がありました。これらは非常に異なる兄弟です。ブラッドオレンジとシトラスホップのフレーバーと甘いモルト感を備えたクルックドツリーは、飲みやすく(アルコール度数6.5%)、ダブルクルックドツリーはワロップを詰め込んでいます。非常に苦いパイニーホップに加えて、最後に目立つ粘着性があります。連続して飲むのはほとんど圧倒されます。ダブルは基本的な曲がった木の2倍の暗さと樹脂質ですが、おそらく半分の量を飲むと思います。これは、ダブルの曲がった木が2倍以上かかることを考えると便利です。オンスあたり同じくらい。



もちろん、これらのビールはさまざまな聴衆のためのものです。仕事の後にIPAを楽しむ人は誰でも、CrookedTreeに目を光らせておく必要があります。しかし、ダブルIPAの挑戦的で珍しいバージョン、またはFirestoneWalkerやGreenFlashの典型的な例をはるかに超えるものを探している冒険的なタイプは、できる限りこのビールを探す必要があります。

-フリッツハーン

ダークホースクルックドツリーIPAとダブルクルックドツリーダブルIPA。 darkhorsebrewery.com 。曲がった木の12オンスのボトルの6パックに約12ドル、二重の曲がった木の12オンスのボトルの4パックに17.50ドルを支払うことを期待してください。

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