今週のビール:フライングドッグとオターバインズベーカリーの組み合わせ


クランチと一口:オートミールレーズンを添えたイチジクとフェンネルスタウト、シュガークッキーを添えたシトラスセゾン、オレンジホワイトチョコレートチップクッキーを添えたベルギーペールエール、レモンシュガークッキーを添えたクランベリーIPA。 (Dixie D. Vereen / TEQUILAの場合)

パーティーのゲストを楽しませることがさらに簡単になりました。フライングドッグブルワリーとオターバインズベーカリーが協力して、メリーランドをテーマにした別のホリデービールとクッキーのペアリングを行いました。

コーヒーマシンをすすぐ

フレデリック醸造所のエールはワシントン地域の定番となっているため、フライングドッグは今ではすべての地元のビールファンに馴染みがあるはずです。しかし、1881年以来、パン屋がボルチモアでクッキーを作っているにもかかわらず、オターバインズはメリーランダー以外の人にはあまり馴染みがありません。ほとんどチュールのようなサクサク感のある砂糖と生姜のクッキーで知られています。

Flying Dogは、2014年秋に4つのスタイルのOtterbeinのクッキーに一致する4つの限定ビールを醸造しましたが、それらはメリーランド州でのみリリースされました。今年、Flying Dogには4つのまったく新しいビールがあり、それぞれが異なるクッキーフレーバーとペアになっており、メリーランド州だけでなく、バ​​ージニア州、バージニア州全体で特別な12パックとして販売されています。ボーナスとして、Otterbein’sはビールに合う4種類のクッキーを含む特別なパッケージをリリースしました。 (地区のロッドマンズなどの一部の店舗では、ビールの横にクッキーの袋が表示されます。シナジー!)



新しいスタイルは、クランベリーIPA、ベルギーペールエール、シトラセゾン、イチジクとフェンネルスタウトです。もちろん、ビールは対応するお菓子なしで楽しむことができます。シトラセゾンのドライなグレープフルーツとグラスペッパーの組み合わせは、夏の間ずっと飲むことができたものです。しかし、このリリースの要点は、噛んで飲むことです。

組み合わせの中で、レモンシュガークッキーを使ったクランベリーIPAが際立っていました。ビールのフィニッシュの酸味は、クッキーのレモンメレンゲの酸味に匹敵する以上のものでした。ベルギーペールエールは、フライングドッグのフラッグシップであるレイジングビッチIPAのトーンダウンバージョンとして登場し、素晴らしいビスケットモルトとオレンジのノートが自慢ですが、ホッピーのかみ傷はありません。それは必ずしもそれだけで手が届くものではありませんでしたが、それらのフルーツノートは甘いオレンジホワイトチョコレートチップクッキーと一緒に素敵でした。

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12パックとクッキーを手に取ったら、自分でテイスティングを主催するか、インタラクティブなホストギフトとしてビールとクッキーをパーティーに持ち込むことをお勧めします。思いやりのあるタッチ:伝統的なオッターバインのバッグの中の4種類のクッキーは、ビール瓶のラベルの色に対応する色のツイストタイが付いた別々のビニール袋に包まれています。

前に言ったように、これらのコレクションはあなたのホリデーシーズンをより簡単にするためにここにあります。

フライングドッグホリデーコレクション、24.99ドル。 www.flyingdogbrewery.com オターバインズホリデークッキーコレクション、4.99ドル。 www.otterbeinsbakery.com