今週のビール:フィッシュブリューイングのソードフィッシュダブルカスカディアンダークエール

冷蔵庫のボトルに飽きたら、ビールルーレットというゲームをすることがあります。私は6パックの代わりに個々のボトルの良い選択を運ぶ店に行きます— トータルワインパイプタウントレーダーチェビーチェースワインとスピリッツ すべてが法案に適合します—そして自分自身に25ドルかそこらの制限を設定します。それから、最近試したことのないビールをいくつか購入します。

さえこ

アレクサンドリアのトータルワインでシングルビールの通路を最近スイングしたとき、私の運搬には、ワシントン州オリンピアのフィッシュブリューイングからのダブルカスカディアンダークエールであるソードフィッシュと、醸造所の季節限定のフィッシュテイルリールエールシリーズの一部が含まれていました。

去年の夏にワシントン醸造所フェスティバルで2015年ワシントン州醸造所賞を受賞したフィッシュブリューイングの専門家であるとは言えません。私が知っていたのは、ソードフィッシュがカスカディアのダークエールであるということだけでした。これは、太平洋岸北西部で黒のIPAに似たビールであり、過去に楽しんだスタイルです。 22オンスの爆撃機に6.99ドルかかることは問題ではなかったので、それがパンアウトしなければ、私はあまりヒットしませんでした。幸いなことに、それはありました。



メカジキは、ローストしたチョコレートモルトの特徴を備えた濃厚な黒ビールです。オレンジシトラスと樹脂の粘着性のある松のホップを含むいくつかの主なフレーバーは、他の太平洋岸北西部のIPAに典型的ですが、このカスカディアのダークエールでは、これらの特徴的な要素がバランスが取れており、キャラメルの甘さとブレンドされ、苦い仕上がりはコーヒーで和らげられますノート。肌寒い冬の夜のための素敵なビール、そして私のルーレットゲームのための別の勝利。

フィッシュブリューイングのフィッシュテイルリールエールソードフィッシュ。 fishbrewing.com 。地域のTotalWineストアで22オンスのボトルが$ 6.99。