今週のビール:エイブリー・ランプキン


強いカボチャエールであるエイブリーランプキンエールは、ラム酒樽で6ヶ月間熟成されます。 (エイブリーブリューイング)

ビール愛好家は、感謝祭のディナーに最適なものについて一日中話すことができます。専門家やソムリエがベルギースタイルのデュッベルまたはトリプルを主張するのを聞くことができます。ドライでハーブのセゾン。または甘い、モルティブラウンエール。 (たぶん、ミードのボトルでさえ。)

[ この何世紀も前の飲み物は、もはやルネッサンスフェスティバルだけのものではありません ]

これらはすべて良い選択肢です。しかし、感謝祭で最も重要なビールは、私にとって、テーブルから離れたときに手が届くビールです。心のこもった炭水化物の多いごちそうを食べた後は、差し迫った食べ物の昏睡状態を切り抜けるのに十分な強さと複雑さを備えた食後のビールが必要です。



コロラド州ボールダーの醸造所によると、今年は、新鮮なラム酒の樽で6か月間熟成させたカボチャエールであるエイブリーブリューイングのランプキンのボトルを持参します。木材で過ごした時間はすぐにわかります。ナツメグや他のカボチャのスパイスと並んで、バニラとブラウンシュガーが鼻に目立ちます。糖蜜、オーク、キャラメル、生姜、新鮮なカボチャのピューレがあり、口の中には心地よい温かみがあります。

ラム酒からの目立つが穏やかな火傷が長引く仕上げに現れ、これが信じられないほど滑らかなビールの獣であるというあなたの最初の手がかりです。アルコール度数18%のランプキンは、パイントグラスではなく、スニフターから飲む必要のあるカボチャエールの1つです。

エイブリーがランプキンを作ったのは今年で5年目です。2015年はこれまでで最大のリリースですが、それでも比較的限定されており、1,944ケースしか生産されていません。それでも、先週、地元のTotalWineとWholeFoodsの店の棚で見つけました。また、Rumpkinはビール中心の酒屋にも現れました。

感謝祭は、すべてのスパイスの効いた休日とクリスマスエールが市場に出る前に、おそらくカボチャビールを飲む最後のチャンスです。そして、あなたがランプキンで友人や親戚を乾杯しているなら、あなたは最後まで最善を尽くしました。

- フリッツハーン

エイブリーブリューイング、 www.averybrewing.com 。 12オンスのボトルあたり約15ドル。