バーゲンバブル

新年に一杯のシャンパンが鳴らなければ、人生はどうなるでしょうか?幸いなことに、すべての価格帯で不思議な泡の雲があります。

あなたがあなたが支払うものを手に入れている間、私は掘り出し物の箱で持っていることの純粋な楽しみに感銘を受けました。これらの安価なワインはドンペリニヨンのふりをしていませんが、驚くほど多様なスタイルがいくつかのおいしい驚きにつながります。ですから、ヴーヴクリコの資金を他の優先事項に吹き飛ばしたとしても、お祝いに取り残されていると感じないでください。

以下のフランスのシャンパンとスパークリングワインは、価格カテゴリーの優先順にリストされています。小売店は、括弧内に記載されている卸売業者に注文できます。価格は概算です。バジェット



DomaineSte。ミシェル・ブランク・ド・ブラン($ 8- $ 9;ワシントン州):さわやかな酸味、チョークとミネラルのほのかな香り、そして比較的低用量(甘さ)で、これはかつてこの価格帯では想像もできなかった複雑さと洗練さを持っています。 DomaineSte全体がミシェルラインはお得な価格で、このブラン・ド・ブランは際立っています。これは主に、本物のフレンチシャンパンのかなりまともな模造品だからです。 (フォーマン)

シモネット・ヴィン・ムスー・ブラン・ド・ブラン 'ブリュット'($ 6;フランス):明るい桃、リンゴ、洋ナシの果実がたっぷりと含まれ、甘さのたっぷりとしたほのかな香りがあり、やめられない泡があります。 (コンスタンティヌス; 1-800-394-8466)

Charles de Fere Cuvee Jean-Louis($ 7;フランス):ブレンドにマスカットのビットを示唆する生き生きとしたフローラルアロマがあり、これは口蓋にシャンパンのようなナッツのようなビスケットのノートが特徴です。オールシャルドネのチャールズ・ド・フェレの「ブラックレーベル」($ 11)も価値のある価値です。 (バッカス; 1-410-633-0400)

Rotari Brut Riserva 1991($ 10- $ 11;イタリア):リンゴのヒントと泡の雲があり、完全に魅力的です。 (ワシントン卸売)

St. Germain 1992 Brut($ 10;フランス):繊細で泡立ち、心地よいドライ感で仕上げました。 (Wines Ltd.)中価格(並外れた品質)

Maison Deutz Non-Vintage Brut Cuvee($ 11- $ 14;カリフォルニア;ベストバイ):ブラインドを味わっていたら、これはフレンチシャンパンだと思っていたでしょう。特にこの価格で高い評価を得ています。控えめで控えめなエレガンスは、チョークのような繊細なフルーツのフレーバーと長い余韻を兼ね備えています。私の意見では、市場での風味と価値の最良の組み合わせ。 (フォーマン)

Zardetto Prosecco Brut($ 12;イタリア):美味しくて違った、これは若々しいグラッピーな活気を表していますが、味覚にもかなりの権威があります。上質でよくできた線香花火。 (ワインボウ/ワインソース)

Gloria Ferrer Blanc de Noirs($ 14;カリフォルニア):イチゴのアクセントが効いたピノノワールのフルーツがグラスから飛び出します。泡立ち、心のこもった、おいしい。 (フォーマン)

Piper-Sonoma Blanc de Noirs Brut($ 12- $ 13;カリフォルニア):一流のブランド、割引価格、そして今ではフランスの所有者であるPiperHeidsieckの名にふさわしい品質を提供しています。通常のパイパーソノマブリュットは良いですが、比較すると少し当たり障りのないものです。 (クロンハイム)

Domaine Paul Blanck 1993 Cremant d'Alsace Extra Brut($ 18;フランス); Mure Cremant d'Alsace($ 15;フランス):どちらもアルザスの伝統的な豊かさと風味の魅力があります。 (Eric'sWineのPaulBlanck、BacchusのMure)FRENCH NONVINTAGE CHAMPAGNE(まだ標準を設定しています)

マムコルドンルージュノンヴィンテージブリュット($ 20- $ 25;フランス):ボリンジャー、ポルロジェ、シャルルハイジック、ヴーヴクリコ、モエ、ローランペリエ、ペリエジュエ、ルイロデレールを含むほとんどの主要なノンヴィンテージブリュットの現在のバッチを味わった、それらはすべて優れています。過去の平凡さにもかかわらず、これ(および次のPiper-Heidsieck)をクラスのトップに置くことに問題はありません。軽くトーストし、驚くほど新鮮で若々しい、これはフランスのシャンパンを自然の贈り物にする浸透する活気のすべての品質を示しています。 (ワシントン卸売)

Piper Heidsieck Cuvee Brut Non-Vintage($ 20- $ 25;フランス):レモン/柑橘系の果物が、伝統的な非生地のピノノワールベースのブリュットスタイルのこの古典的な例を照らします。見事に生きています。 (クロンハイム)

Taittinger Brut La Francaise($ 28;フランス):常に主要な非ヴィンテージのブリュットの中で最もエレガントなTaittingerは、そのブレンドでシャルドネを再び強調しています。微妙で貴族的。 (コブランド/フォーマン)

Cattier Brut'Chigny-Les-Roses 1er Cru '($ 37;フランス):高価ですが、ビスケットと複雑な味わいで贅沢なキュヴェスタイルに近づいています。 (コンスタンティン)

Montaudon 1989 Brut($ 30特別セール価格;フランス):ヴィンテージのシャンパーニュとして手頃な価格で、イーストのようなトーストなフレーバーと上質で長いフィニッシュを提供します。 (Wines Ltd./ Schneider's of Capitol Hill)スプラッシュのために

Veuve Clicquot 1988'La Grande Dame '($ 70- $ 90;フランス):この価格帯には本当に素晴らしい選択肢がたくさんあります:Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill; Krug Grande Cuvee;ペリエジュエフルールドシャンパーニュ、ボランジェグランデアニーなど。しかし、ヴーヴクリコは、このまだ若々しい1988年でちょうどいい打撃を与えました。私は、それが最終的には並外れた1985年のグランデダムに匹敵すると信じています。 (バッカス)

モエ・エ・シャンドンキュヴェドンペリニヨンローズ1985($ 200):これをスパークリングルシャンベルタンと考えれば、基本的な考え方がわかります。素朴で深みのあるスモーキーなピノノワールのフレーバーが最小限の投与量で重ねられています。素晴らしいシャンパンだけでなく、素晴らしいワイン。通常の(つまり、ロゼではない)ドンペリニヨン($ 90)を通常飲むチープスケートに感銘を与えるでしょう。 (フォーマン)