アマゾンの新しい検索はレシピを提供します

先週の水曜日、イナ・ガーテンのポテトフェンネルグラタンのレシピを知っているのは、レシピが最初に公開されたベストセラーの「ベアフットコンテッサクックブック」を購入した人だけでした。

しかし木曜日、Amazon.comはレシピを無料で提供していました。書籍のオンライン提供者は、出版社と協力して、顧客が12万冊以上の書籍のすべてのページのすべての単語のキーワード検索を実行できるようにする新機能「SearchInsidetheBook」を開始しました。その後、顧客はこれらの本のいくつかのページ(レシピを特集したページを含む)を無料で読むことができます。

Amazon.comInc。の北米メディア製品担当副社長であるSteveKesselは、次のように述べています。ケッセル氏によると、このプログラムの目標は、出版社と協力して、人々が興味のある本をもっと見つけられるようにすることです。



そして、表面上、それらを購入する。

しかし、料理本(および詩集や参考書など、1ページに簡単に含まれるレシピなどのエントリを含む他の本)は、Amazon、本の出版社、特に料理本の著者にとって興味深い課題となる可能性があります。 Amazonでは、検索者は本の最大20パーセントを閲覧できます。ロマンス小説から数ページを読むことができることは、プロットのほとんどを与えません。しかし、レシピ全体にアクセスできると、さまざまな疑問が生じます。

ガーテンのレシピを入手するには、Amazonの顧客が炭水化物を欲しがっている場合は、Webサイトのホームページの検索ボックスに「ポテトグラタン」という単語を入力するだけです。残りは本の中を検索してください。

料理本を長持ちさせ、そこから学び、料理をすることを大切にしている人にとって、本の中を検索することは、本を選ぶ方法を除いて、本を買う習慣にほとんど変化がないかもしれません。しかし、料理本に特別な魅力がない人にとっては、検索機能によって購入する必要が事実上なくなる可能性があります。レシピにオンラインでアクセスできるときに、誰かがわざわざ本にお金を使うことはありますか?

出版社はプログラムにサインオンする前にAmazonとのベンチャーを検討しましたが、すべてが現在の独特の状況の料理本を考慮に入れていたわけではありません。 「私たちはそれについて話しましたが、料理本とは関係ありませんでした」と、ハーパーコリンズの料理本出版の編集長兼ディレクターであるスーザン・フリードランドは言いました。 「心強いことの1つは、Amazonは本を売らない限りお金を稼がないということです。そして、これが彼らを助ける方法だと彼らは考えています。」

他の人はそれをビジネスへの特定の恩恵と見なしました。 John Wiley&Sons、Inc。の副社長兼料理の出版社であるNatalie Chapmanは、次のように述べています。顧客が本から事前に選択された抜粋を読むことを可能にする別のAmazonイニシアチブ。 「私たちのすべての料理本の売り上げの増加」と彼女は強調しました。 「だからこそ、これでも何が起こるのかを知りたがっています。私たちはそれを非常に前向きなものだと考えています。」

しかし、少なくとも1人の書店は、倫理的な問題は言うまでもなく、ベンチャーが売上全体に与える潜在的な影響について悲観的でした。 「料理本は特定のレシピで購入されることがよくあります」と、マンハッタンの約13,000タイトルを扱う専門書店であるKitchen Arts&LettersのオーナーであるNachWaxman氏は述べています。 「料理本のすべてを料理することを期待しているので、実際には誰も料理本を購入しません。あなたが多くの人々に彼らが望むものを与えるならば、それは彼らに正当な理由を与えるでしょう。 。 。 「必要なものを手に入れました」と言う。 '

ワックスマンと彼のスタッフは、本を数分間見たいだけの顧客に対応する傾向がありますが、レシピのコピーは許可されていません。 「これが著者が彼らの生計を立てる方法であるという単純な理由のために」と彼は言いました。

「売上を失うこともあれば、失うこともない」とワックスマン氏は付け加えた。 「私は著者よりも書店としての関心がはるかに低いです。」

クックブックの著者の中には、出版社とアマゾンのコラボレーションについて心配し、驚いたと述べた人もいます。

「アマゾン、クラークソン・ポッター[ガーテンの3冊の本の出版社]と私はすべて同じ興味を持っています」とガーテンの楽観的な最初の反応でした。 「そしてそれは本を売ることです。」

ボッシュカプセルコーヒーマシン

ガーテンの経験では、彼女の本の1つを購入する人は、他の本も購入します。 「本から1つか2つのレシピを配るという点では、」ガーテン氏は、「購入する前に何かを試食できるのは素晴らしいことです。もちろん、私は彼らがポテトグラタンを気に入ってくれることを望んでいます」と彼女は付け加えました。

フードネットワークのテレビ番組「ベアフットコンテッサ」の親切なホストであるGartenは、特定のエピソードの放映の前後の限られた時間、ネットワークが各エピソードのレシピをWebサイトに投稿できるようにします。

彼女の本全体がオンラインであると知らされたとき、彼女は口調を変えました。 「まるで彼らが私の隣に店を構え、すべてを無料で配っていたかのようです。どうして私の店に来るの?」

「BestAmericanRecipes」年次シリーズの編集者であり、「Living Low-Carb」を含むいくつかの料理本の著者であるフラン・マッカローは、シリーズの各回のレシピを選別するために、何千もの新聞、雑誌、本を分類し、調達する必要があります。各レシピを転載する許可。 「私はすぐに 『最高のアメリカのレシピ』を考えます。それは私たちにとって素晴らしいかもしれません」と彼女は言いました。

しかし、再び。 。 。 「著者として、それは本当に苛立たしいことです」とマッカローは付け加えました。 「彼らはそれをプレートであなたの[コンピューターの]プリンターに届けているように聞こえます。」

彼女の「ベストレシピ」シリーズは、12万冊の検索可能な本の中にはありません。彼女の文庫本はです。

「出版社がAmazonにこれを許可する権利があるかどうかという大きな問題があります」と、著者の擁護団体である全米作家協会の常務理事であるポール・エイケンは述べています。 「私たちの答えはノーです」とエイケンは付け加え、本のオンライン配布を「フェアユースの非常に寛大な概念」と呼んだ。

著作権法の下では、「フェアユース」は、作者の許可なしに特定の状況で著作権で保護された作品の複製を許可する免除です。たとえば、料理本のレシピ(通常は3〜5冊以下)は、新聞(TEQUILAを含む)や雑誌の書評に日常的に付随しています。

しかし、近年、出版社と著者の間の契約は、オンライン時代の新しい現実に対応するために進化してきました。現在、ほとんどの契約には、まだ発明されていない技術に関連するあらゆる種類の電子的権利を認める条項が含まれています。他のものは出版社に本を宣伝する幅広い権利を与えます。

多くの主要な料理本の出版社を含む約190の出版社が、Amazonの立ち上げ時にSearch Inside theBookで協力していました。ハーパーコリンズ、ホートンミフリン、ハイペリオンなど、連絡をとった出版社の一部は、本の中の検索への参加を法的に許可する著者と出版社の間の契約上の合意の正確な性質についてコメントすることを拒否しました。

「私たちが本の権利を取得するとき、私たちはさまざまな権利を取得します」とチャップマンは説明します。 「そして、私たちが電子的権利を取得した場合、私たちはそれが私たちにこれを可能にするだろうと想像します。」

クロニクルブックスは、サーチ・インサイド・ザ・ブックを販促ツールと見なしていると、社長兼出版社のジャック・ジェンセン氏は語った。 「少なくとも私たちの契約では、本のマーケティング、宣伝、宣伝に役立つ資料を自由に使用できます」と彼は説明しました。

同様に、ランダムハウスのスポークスマンであるスチュアート・アップルバウムは、「これは宣伝活動と見なすだろう」と述べた。

ほとんどすべての著者の契約は出版社に宣伝および/または電子的権利を割り当てているので、Amazonと出版社の間の取り決めは避けられなかったかもしれませんが、それは著者が考え直していないという意味ではありません。

この夏、全米作家協会は、Amazonプロジェクトを知ったときに出版社に連絡しました。イニシアチブに不快感を覚える作者は、テキストの削除を要求できることが保証されました。

それまでの間、オンラインレシピハンターにとって、本の中の検索は宝の山です。

ガーテンのポテト-フェンネルグラタンを見つけることに加えて、料理の魔術師は、基本的なフランスのオムレツ(「オオカミを調理する方法」)に関するMFKフィッシャーの詩を読むことができます。 )、燃えるような青いランボルギーニ(「ミスチャーミングのクレイジーカクテルの本」)および20以上のベティクロッカーのタイトルに含まれるものを作成する方法の説明。

検索可能なテキストのラインナップには、シェフのジェイミー・オリバー、ジュディ・ロジャース、マーカス・サミュエルソン、オーストラリアの作家ドナ・ヘイ、その他数十人の著名な料理本の作家による本が特にありません。ナイジェラ・ローソンの「食べ方」は検索可能です。彼女の他のタイトルはそうではありません。

本の中の検索の仕組みは次のとおりです。新しい機能は、サイトの既存の検索機能に統合されました。キーワードを入力した後、顧客はログインする必要があります。検索は無料ですが、クレジットカード番号での登録が必要です。

検索を行うには2つの方法があります。利用可能なすべての本の中から検索することも、検索を1冊の本の内容に限定することもできます。すべての本を検索すると、クエリに関連する本を一覧表示する検索結果ページが生成され、その下に、すべてのキーワードを含む本のページへのリンクが表示されます。リンクをクリックして、本の実際のページを表示します。また、2ページ前後に進むこともできます。

賃貸用コーヒーマシン

テキストをダウンロードできない場合があります。また、Amazonではテキストのコピーや印刷を簡単に行うことはできませんが、ほとんどの高校生は何をすべきかを知っています。 (スクリーンショットを印刷するには、ユーザーはレシピのテキストを拡大してキーボードの[画面の印刷]ボタンを押します。スクリーンショットをコピーするには、代わりに[ALT]と[画面の印刷]を押します。次に、テキストをドキュメントに貼り付けて、スクリーンショットの残りの部分をトリミングします。)本の20%が表示されると、Amazonはその本の閲覧を30日間停止します。

他のコンピュータ検索と同様に、検索用語に精通していることにはメリットがあります。すべての本のタイトルから一般的な検索を実行する場合、非常に具体的なレシピのタイトル検索は、無関係なソースを取り除くのに役立ちます。しかし、Garten、または特に著者が信頼できるレシピのソースであることを知っていると、検索がはるかに簡単になります。消費者は最初に特定の料理本を検索し、次に「SearchInside」ロゴをクリックすることができます。その本の中からレシピを見つけるには、ユーザーは最初に「インデックス」ボタンをクリックしてレシピのリストを熟読する必要があります。次に、ユーザーは前の画面に戻り、「この本の中を検索」というラベルの付いた緑色の長方形のボックスが表示されるまでページを下にスクロールして、レシピの名前を入力する必要があります。

数週間前、同僚からレッドベルベットケーキのレシピを探すように言われました。クックブックを読むのに何週間も費やす必要があるかもしれないと言われたとき、彼はリクエストを保留にしました。しかし、先週の木曜日、Amazonで30秒以内に、彼は12,956件の結果を受け取りました。