Aji Ichiban's Snacks in Rockville

おやつをお探しですか? 2月、PingSunと彼女の夫であるNigelShawは、食事の合間に軽食を楽しむ人々のために、クールでカラフルなアジアンスタイルのスナックフードショップをロックビルにオープンしました。カップルの優の良品(日本語から「味、ナンバーワン」と訳されています)は、世界中に200を超える店舗を持つ香港を拠点とするチェーンのフランチャイズ店です。

「優の良品は香港のいたるところにあります。地下鉄の隅々にあります」と台湾出身のSunは言います。 Shawはロンドン出身ですが、コンピューターコンサルタントとしてアジアを頻繁に訪れました。 「それで、ロックビル地域には非常に多くの中国人がいるので、これは良い考えだと思いました」と彼女は言います。

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350以上のアイテムのバルクおよびパッケージスナック製品は、ドライフルーツ(1ポンドあたり$ 8〜 $ 20)、ドライシーフード(1ポンドあたり$ 12〜 $ 50)、クラッカーおよびクッキー(1パッケージあたり$ 1.50〜 $ 3.75)の4つのカテゴリに分類されます。キャンディー(1ポンドあたり$ 10- $ 12)。ほとんどのアイテムのサンプルが提供されているので、購入する前にスパイシーなタイの干物を試すことができます。



これまでのところ、フルーツの通路に沿って、柔らかく少し塩辛い保存されたプラムが人気を博しています。 「スライスしたトマトと一緒に食べると本当に美味しいです」とSunは言います。朝食用シリアルのボウルの上に置いておくといい、甘くて乾燥したイチゴが好きでした。ドライレモンは5種類からお選びいただけます。

サンによれば、顧客はバターフィッシュの乾燥した切り身とカリカリのスパイシーなタラに惹かれます。 「どちらもビールに最適ですが、子供たちも本当に好きです。」砂糖でコーティングされた、長さ1インチの硬い殻のカニは、後天的な味です。しかし、小さくて風味豊かなアメリカイタヤガイと黒ゴマと細かく刻んだ魚の細い棒(これは私を信じてください)はどこでもエレガントなカクテルパーティーの料理になる可能性があります。

カクテルのテーマを続けて、軽くて風味豊かなエビとカニ、またはわさび風味のライスクラッカーを試してみてください。お菓子の通路で私たちのお気に入りは、非常にフルーティーなサワーアップルとグレープフルーツのグミキャンディーのスパゲッティーニストランドです。

-ウォルター・ニコールズ

Aji Ichiban、309 N. Washington St.、ロックビル; 301-610-7798までお電話ください。 Webサイト:www.ajiichiban-usa.com。

Aji Ichibanで、左から:Nigel Shaw、Ping Sun、および従業員のHanWu。