アグア301、あなたは塩辛い顧客の1人です

新しい 水301 キャピトルリバーフロント地区にあるその名前は、301 Water St.SEにある現代的なメキシコ料理レストランにちなんで付けられました。そこへの初めての旅行で、私が考えることができたのはアグアだけでした。それが、私が遭遇したほとんどすべての料理による塩の攻撃の結果でなければ、レストランのセールスポイントになるでしょう。

私の食卓に出る前に誰かがこの食べ物を味わったのですか?チップスのバスケットとワカモレの両方が、ほとんどモートンズのものです。塩を使わないマルガリータは、怪我に侮辱を加えるために、調味料の白い縁で現れてください。

Agua 301は、キャピトルヒルにある隣人のZest Bistroのオーナーから来ました。彼は、ベセスダのRedwoodの後半にあるAntonioBurrellをシェフとして雇いました。 L字型のスペースには、砂、茶色、灰褐色の落ち着いた色調、木の頭上のリブ、外側を引き込む大きな窓があります。カラフルなタイルとサボテンを囲むニッチで仕切られた奥の部屋は、プライベートなイベントに利用できます。シーンはすべてとても素敵です—まあ、ある早めの夕食で大騒ぎした個性のないクラブミュージックを除いて。



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メニューに戻ると、チチャロン、エンパナーダ、ケソフンディドがボカディトの中に含まれています。ホワイトフィッシュのセビチェは、コリアンダーとライムにもかかわらず、平らです。メキシコのスパイスで塩漬けにしたローストチキンのメインコースは、口の中でよりもメニューでよりエキサイティングです。カルビはチップスやワカモレと同じ運命をたどります。私はブランチでポソレヴェルデのボウルのハラペーニョスライスからキックを取得しますが、ホミニースープを混雑させる豚肉のタフな噛み合わせからはキックを取得しません。

部分は大きく傾いており、欠陥を強調するだけです。

タコスは注文ごとに2つ来て、シェフがローガンサークルでラテンアジアの小皿料理を提供するMasa14をオープンしたことを思い出させてくれます。カルネアサーダと一緒にキムチを食べたい人はいますか?シュレッドビーフとチリグレイビーが詰まったタコスがとてもジューシーで、おいしいご飯と黒豆が並んでいるので、より良い印象があります。

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ワシントンは、マネージャーが拾った天気予報であるアグア301を最後に訪れたとき、寒波の真っ只中にいました。私たちはあなたに太陽とビーチを与えることができなかった、と彼は言った、外でそして私のテーブルに動いたが、それでも私たちはあなたにメキシコを持ってきた。

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カンクン、多分?

301ウォーターストリートSE。 202-484-0301。 agua301.com 。ディナーのメインディッシュ、15ドルから23ドル。

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