「ピザゲート」撮影の後、ホスピタリティの訓練を受けた業界はセキュリティについて考えます


2015年11月13日のパリ同時多発テロの後、何百人もの人々がプチカンボッジとカリヨンのレストランの前に集まります。(Virginie Nguyen Hoang / For TEQUILA)

去年の11月にパリのレストランに座っていたとき、ある行政区でテロリストがレストランを攻撃し、人々を殺していることを知りました。私の仲間のダイナーと私がすぐに小切手を支払い、安全のために通りを急いで行ったとき、誰もがレストランを注意深く見ました。それは角にある小さな場所で、大きなガラス窓とオープンキッチンがありました。隠れる所はない。その夜、複数回の攻撃で亡くなった130人の中には、レストランLe Carillon、Le Petit Cambodge、CaféBonneBière、La Casa Nostra、LaBelleÉquipeでカジュアルなディナーや飲み物を飲んでいた人たちがいました。

6か月後、ガンマンがオーランドのゲイバーを攻撃し、49人を殺害しました。そして日曜日にワシントンで、ガンマンがコネチカットアベニューのコメットピンポンに足を踏み入れ、レストランがクリントン小児性愛リングのホストであるという誤った陰謀説を自己調査しました。この攻撃の背後にある意図は異なり、ありがたいことに誰も傷つけられませんでしたが、業界の脆弱性を強調していました。

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私たちのビジネスの現実は、私たちが大衆を歓迎するということです—一般市民全体、ピッツェリアパラディソの所有者であるルースグレッサーは言った。しかし、ある日、誰かが銃を持って現れる可能性があります。彼女のスタッフは、顧客が好戦的になった場合の手順を整えていますが、サーバーを切り替え、常連客に触れないでください。事態が激しくなった場合は警察に通報してください。今や政治的レベルが領域に入っているという考えは新しいものです。私たちはそのレベルの攻撃性と暴力に慣れていません。私たちの多くが疑問に思い始めている質問があります:私たちはこの種の状況に対処するためにどのように準備する必要がありますか?

警察官は、カリフォルニア州サンイシドロにあるマクドナルドのレストランでの銃乱射事件の現場から血まみれの女性を連れ去ります(レニーイグネルジ/ AP)

実を言うと?法執行コンサルタントであり、アラバマ州法執行機関の国土安全保障長官の元アシスタントディレクターであるアンディヒューズ氏は、かなり準備ができていると述べています。

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ヒューズ氏によると、レストランは人でいっぱいで、全員が座っているので、素晴らしいターゲットです。後ろを走ることができる施錠されたドアはそれほど多くありません。

パリ、オーランド、ワシントンでの事件は、レストランやバーでの暴力の歴史における最近の例にすぎません。 1984年、ガンマンがカリフォルニア州サンイシドロのマクドナルドに入り、40人を射殺しました。 21人を殺す 、SWATチームの狙撃兵に殺される前。それは 最悪の銃乱射事件 1991年まで全国で、別のレストランでの銃撃が発生しました。テキサス州キリーンで、ガンマンがルビーのレストランの窓に車を運転し、50人を射殺し、23人を殺害しました。、彼が自分を撃つ前に

警察によると、彗星の銃撃者とされるエドガー・マディソン・ウェルチは、明らかに 別の動機を持っていた:彼は ヒラリー・クリントンキャンペーン議長のジョン・ポデスタの電子メールが漏洩した後、誤ったピザゲート陰謀説が作成されたと信じていました。レストランを取り巻く企業もターゲットにされました。隣のパン屋兼市場であるリトルレッドフォックスのオーナーであるマットカー氏は、誰かが銃を持って現れる可能性があるという考えは間違いなく私の頭に浮かんだと語った。彼は彼に対してなされた脅威についてFBIに連絡していました、銃殺隊で彼を脅した発信者を含む、日曜日の事件の前に。

私たちはママとポップな場所です、とカーは言いました、妻と一緒に市場を運営している。これは私がサインアップしたものではありません。私はコーヒーとペストリーを作ります。この種のオンラインの脅威に対処することは、私たちの操舵室にはありません。

メリタ

ワシントンD.C.のコメットピンポンでの支援の兆候(ニッキーカーン/テキーラ)

警察はウェルチと言います ゲストではなく、レストランのドアの内側で発砲しました。彼は警察に、インターネットのうわさがレストランの奥の部屋に保管されていると主張して、子供の性奴隷を救出することを計画していると語った。しかし、誰かが銃を持ってレストランに入った後の最初の紛らわしい数秒で、常連客は彼がそこにいる理由を知る方法がありません。したがって、アドバイスは、専門家がすべての銃乱射事件の後に繰り返すことです:走る、隠す、戦う。

問題は、レストランは多くの場合、オープンキッチンがあり、隠れ場所がほとんどない大きな部屋であるということです。多くの場合、出口は2つしかありません。1つは前面に、もう1つは背面にあります。

あなたはレストランに精通しているかもしれないし、そうでないかもしれない多くの人々が出入りしていると言いました マイククランプナー 、公安コンサルティング会社であるThreatSuppressionの社長兼最高経営責任者。人々は、本来あるべき出口に気づいていません。

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彼らはリラックスするためにもそこにいるので、人々は警戒を緩めます、とクランプナーは言いました。そして、彼らは飲んでいる可能性があり、それは彼らの反応を遅らせる可能性があります。

昨年11月の60ミニッツのインタビューで、当時-D.C.警察署長のキャシー・ラニアーは、逃げられない活発な射手状況に陥った場合は、反撃するよう人々に勧めました。

私はいつもあなたが出ることができるなら、出ることがあなたの最初の選択肢だと言います、あなたの最良の選択肢、ラニエは言った。 あなたが銃撃者を倒そうとする立場にあるなら、ラニエは言った、 警察が到着する前に命を救うための最良の選択肢です。


警察はコメットピンポンの外のコメットアベニューを閉鎖しました。 (ジム・ロー・スカルゾ/ European Pressphoto Agency)

レストランで戦わなければならない場合、クランプナーはあなたがすでに武装していることを覚えておくように言います:あなたはあなたと一緒にフォークとナイフを持っています。あなたは戦う必要があります、そしてあなたはあなたがあなたの人生の戦いにいることを理解する必要があります。常連客はまた、ガンマンの気をそらすために椅子や皿を投げることができます。

しかし、食事をする人がそのような状況に陥る可能性はまだかなり低いです。 そして、レストランの銃撃者への恐れがあなたの人生の楽しみを妨げるべきではない、とヒューズは言います。だからハッシュタグ #JeSuisEnTerrasse —私はテラスにいます—パリの攻撃の後に流行しました。

家族と一緒に食事をするためにレストランに行くのを恐れる必要はありません、とヒューズは言いました。しかし、私たちは準備する必要があります。

レストランやバーのオーナーもそうしていることに気づいています。政府当局者は1月に何人かの所有者と会い、ソフトターゲットになることの危険性を説明し、ドアのセキュリティの重要性を繰り返し述べました。グレッサーは、メトロポリタンワシントンのレストラン協会にレストランの暴力に関するトレーニングコースを提案しました。グループのスポークスマンは、具体的な計画はまだないと述べた。

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攻撃の翌日、人々はコメットピンポンを通り過ぎます。 (マットマクレーン/テキーラ)

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コロンビアルームのオーナーであるデレクブラウンは、イートザリッチやその他の地元のバーやレストランで、スタッフをドアに配置してバッグをチェックし、通りを監視しています。彼と彼のスタッフはまた、自然災害や暴力事件の場合にゲストを連れ出す計画を持っています。 —グレッサーが言ったことは、今や彼女の優先リストのトップに移動しています ブラウン氏によると、すべてのレストランを準備する必要があると思います。私はそれを言うのは嫌です。そうでないことを望みます。

コメットに関しては、オーナーのジェームス・アレファンティスが 民間警備を採用オンラインでの嫌がらせを避けるために名前を挙げないように求めたレストランのスポークスマンは、法執行機関がコメットに具体的な詳細を提供しないようにアドバイスしたと述べ、コメットはレストランが安全な場所であり続けることを確実にするために可能な限りの措置を講じたと付け加えた。警察はブロックでの存在感を高めており、カー氏は、いくつかの企業が使用している警備会社が彼らのためにセキュリティトレーニングを主催することを計画していると述べた。

クランプナー氏は、客室乗務員が離陸前に旅行者に提供する安全ブリーフィングを指摘した。彼らは安全第一、ホスピタリティ第二にそこにいます、そして私はレストラン経営者もそれを理解するべきだと彼は言いました。

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しかし、レストラン経営者はおもてなしを最優先するように訓練されています、そしてそれがこれらの事件を業界が受け入れるのを非常に難しくしている理由です

業界は基本的に、人々の期待と欲求に応え、満足するように設定されています。はいと言いたい、とグレッサーは言った。ですから、それが潜在的に妨げられているという考えは非常に不快でした。