ホリデーギフト用の今年のベストワインブック3冊

左から、アリス・フェイリングによる人々のためのナチュラル・ワイン、メアリー・シェブリエールによるブドウの把握、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンによる第8版のワインの世界アトラス。 (左から:Ten Speed Press、Hardie Grant、Mitchell Beazley)

デイブ・マッキンタイア 2019年11月22日 デイブ・マッキンタイア 2019年11月22日

ワイン自体以外に、リストにあるワイン愛好家へのホリデーギフトをお探しですか?本はガジェットよりも安全な贈り物です。ワイン愛好家のキッチンの引き出しにはガジェットが溢れています。私たちはすでに、「この家は最高のワインのみを提供している」という看板や玄関マットを持っています。持ってきましたか?

ワインの本を選ぶとき、あなたの目標を知ってください。今年の文学的収穫からの3つの良い選択は次のとおりです。



ブドウをつかむ:あなたが愛するワインを発見するのを助けるためにブドウの品種をわかりやすく説明する Maryse Chevriere(Hardie Grant、15ドル):ワインについて学んだばかりの人にとって、これは1年で最高の万能入門書です。 Chevriereはソムリエ兼ワイン教育者であり、彼女のユーモラスなInstagramフィードであるFresh Cut Garden Hoseのテイスティングノートの大げささを軽視することで、ソーシャルメディアに精通したワイン愛好家を喜ばせてきました。 Grasping the Grapeで、彼女はホグウォッシュを切り裂き、ブドウの品種に関する必需品を紹介します。ワインのスノッブの前でmer-lowの代わりにmurr-lottと言いたくないので、これらには発音が含まれます。

感謝祭のワインについて知っておくべき5つのことと注ぐための5本のボトル

緑から水タンクをきれいにする方法

ブドウ品種の各1ページ(小さな印刷物)の紹介には、初心者でもワインの試飲で会話をナビゲートするのに役立つ役立つ情報が含まれています。 Chevriereには、各ブドウの生産で知られる地域、フードペアリングの提案、各ブドウの風味を説明するために一般的に使用される言葉が含まれています。さらに役立つように、彼女は試してみる同様のワインの提案を提供します。

広告ストーリーは広告の下に続きます

そして、私たちがワインについて学んでいるなら、それを飲酒ゲームにしてみませんか?シュヴリエールは、一度に2つのボトルを開けて、たとえば、フランスのシャブリとカリフォルニアのシャルドネ、または乾燥したオーストリアのリースリングとドイツの甘いシュペートレーゼを比較するためのいくつかの提案を提供しています。このようなエクササイズは、あらゆるレベルのワイン愛好家がテイスティングの語彙を磨くのに役立ちます。 Chevriereはまた、ワインのより難解な用語のいくつかを説明する用語集、およびワインラベルの解読や店舗やレストランでのワインの買い物に関する役立つヒントを提供します。

eldoradovladimir株

13の次のレベルのキッチンギフト

ブドウの品種に焦点を当てることで、この本は明らかに新世界のアクセントになります。ボルドーやローヌなど、伝統的にワインがさまざまな品種のブレンドである旧世界の地域のニュアンスは学びません。テロワールや地域の表現については、ここではあまりありません。しかし、これは私たちをそのレベルのワイン探検に導くための素晴らしい本であり、シェブリエールは飲み干し、楽しみながら学び続けることを忘れないでください。

人々のためのナチュラルワイン:それは何であるか、それをどこで見つけるか、それを愛する方法 アリス・フェイリング(Ten Speed Press、19ドル)。ナチュラルワインムーブメントにはマニフェストがあります。Feiringは、いくつかの本と彼女のサブスクリプションWebサイトであるFeiring Line( alicefeiring.com )。彼女の最新作は、魅力的に書かれた、機知に富んだ、読むのが楽しいワイン入門書で​​あり、明確な視点を持っています。

広告ストーリーは広告の下に続きます

天然ワインの最も物議を醸す側面は、その定義です。ファイアリングの場合、天然ワインは、合成除草剤、農薬、肥料を使用せずに栽培されたブドウからのワインであり、酵母、タンニン、酵素、ブドウ濃縮物、さらにはオーク樽などの添加物を使用せずに製造されたワインです。一部の天然ワインメーカーは、硫黄を天然防腐剤として使用することを独断的に避けていますが、ファイリングは神話のセクションで最小限の亜硫酸塩の添加を許容しています。そして、従来のワインや工業用ワインを操作するために一般的に使用される添加物と技術に関する彼女のセクションは、多くの読者にとって目を見張るものになるでしょう。

ビオワインについて知っておくべき5つのこと

これは、ワインの伝統的な規範や階層に感銘を受けず、時々曇りや発泡性のワインを気にせず、自然のワインは本質的にあると主張する懐疑論者に対応する方法を知りたい冒険好きな人にとって素晴らしい本です。欠陥があります。

第二次世界大戦後の産業規模のブドウ栽培と農業における化学物質の乱用への反応として1970年代にボジョレーで始まったこの運動をよりよく理解するために、それらの懐疑論者もそれを読むべきです。この本は、熱心なナチュラリストのあなたよりも聖なる態度からほとんど解放されています。天然ワインに対する熱心な懐疑論者でさえ、ワインの構造を味わう方法についてのファイリングのアドバイス、ワインのフレーバーの説明で創造的になることへの彼女の励まし、そして彼女の明らかなブドウへの愛情に同意してうなずくでしょう。

広告ストーリーは広告の下に続きます

ワインの世界アトラス、第8版 ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソン(ミッチェル・ビーズリー、65ドル)。私はこの重要なリファレンスについて数週間前に詳細に書きました。これは、熱心なワインの悪鬼、またはワインと旅行を愛する人々のためのものです。それは確かに今年のワインの本です。しかし、この価格帯では、あなたはあなたが贈ったものを愛したほうがよいでしょう。

食品からのより多く:

ボトルはワインを飲む人のコレクションの始まりにすぎません

電気コーヒーメーカートルコ

太ったガメはどのように見えますか?

ビオワインについて知っておくべき5つのこと

ワインコラムアーカイブ

コメントコメントGiftOutlineギフト記事の読み込み中...